1. Дудакова, Е. Ф. Истории из жизни домашних питомцев и не только / Елена Федорова. - Мурманск : Доброхот, 2019. - 264, [2] с., [28] л. цв. ил.

Несколько историй из детства 21 южного Крыма появлялись промысловые скопления этой рыбки, её добывали в большом количестве. К этому моменту на берегу уже стояли фактории, где работали женщины с длинными, до восьми сантиметров, ногтями. Ими они доставали внутренно­ сти рыбки, не повредив брюшка, потом засаливали её особым способом, а затем на кораблях хамсу уже под названием анчоус отправляли в другие страны. Этот груз был очень дорогим, поэтому за кораблями охотились пираты! Тогда же мама сказала, что названия «анчоус», «шпрот», «кильки», «сардины» — это названия не только консервов (ну уж это-то мы знали хорошо), но и рыб. Рыбы такие есть на самом деле, но самое удивительное, что консервы с такими названиями, оказывается, делают не всегда из них. В сети попадает много молодых рыбок разных видов. Их сортируют, потом солят, коптят и консервируют по технологии этих извест­ ных видов. Так что в банках с разными названиями, например, «шпроты», на самом деле находятся молодь селёдки, кильки, салаки, хамсы, а не настоящего шпрота! Настоящий же шпрот водится у южной Америки, Новой Зеландии и Австралии. У нас же шпротом называют черноморскую (и балтийскую) кильку! Ой, как всё запутано! Думаю, эти истории про рыб запомнились ещё и потому, что нам не просто рассказывали, но и показывали самих ры­ бок. Так, я никак не могла понять, чем килька отличается от тюльки и хамсы. Мама показала этих рыбок и сказала, что это маленькие селёдочки, причем, некоторых килек называют тюльками, и отличаются они от круглой хамсы тем, что у них плоское тело. Кстати, по сравнению с настоящей селёдкой, они, конечно, мелкие, и могут достигать длины только до 16 санти­ метров. Такая рыба в консервную банку с надписями «шпрот» или «килька в томате» не поместится, вот почему консервируют молодых рыбок. Рассказы родителей запомнились мне на всю жизнь. Когда в начале 2000-х годов наша дочка с семьёй жила в Румынии, они часто выезжали в другие страны Европы. Как-то из Волга-