Добычина, Н. Мурманск - город промысловый : [для детей школьного возраста] / Надежда Добычина ; рис. Елены Бернацкой и Владимира Кумашова ; [гл. ред. Н. Д. Сарсакова]. - Мурманск : Милори, 2012. - 71, [1] с. : цв. ил.
ПИНАГОР Пинагор: рыбы этого семейства обитают как в прибрежных водах, так и на глубинах. Они ведут придонный образ жизни, до стигают 60 см в длину и 3-4 килограммов веса. Пинагора прозывают морским воробьем. Он имеет на брюхе присоску и прилипает к подводным предметам, сидит на камне или палке, как воробей на ветке. Как такового промысла пинагора не ведётся, он попадается в прилов. В пищу используется в основном икра, которая имеет хо роший вкус. С целью добычи икры ведётся лов самок пинагора. Икра пинагора розового цвета, но её часто красят в черный цвет, и тогда внешне она напоминает осетровую икру. Мясо пинагора светлое, плотное, вкусное, богато протеинами и витаминами.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNzYz