Добычина, Н. Д. Предприниматели Мурмана на рубеже веков / Надежда Добычина. - Мурманск : Север, 2002. - Кн. 1. - 349,[2] с., [4] л. ил.

ей? - От души насмеявшись, спрашиваю я веселого рассказ­ чика. - Так ведь мы с матерью всегда жили в материально стес­ ненных условиях, да и после войны детство было не особенно «деликатесным», - отвечает Юрий Васильевич. - Мне часто приходилось, не дожидаясь сестры или матери, что-то гото­ вить на кухне, причем, не только для себя, но и для них тоже. Поэтому привык с детства, да и нравилось мне это. А когда, уже в училище, нас летом направили на практику, надо было строить базу, то нянек с нами не оказалось, и курсанты долж­ ны были сами себе готовить. Решили выбрать шеф-повара и камбузников, чтобы всех кормили - а это более 150 человек. Ну, а поскольку желающих особенно не было, то я сказал: «Буду шеф-поваром». Готовить приходилось в походных, армейских котлах, полевых кухнях то есть. В первый же день я сварил на первое щи, а на второе решил сделать гречневую кашу и заправить ее тушенкой. Опыта еще не было, и полу­ чился конфуз: я огонь погасил, но котел был уже разогретый, и каша продолжала преть. Ну, а когда гречка перепревает, она приобретает фиолетовый 1двет. Я посмотрел - растерял­ ся, думал, что никто есть не будет. Тут подошли ребята на обед, я виновато объясняю: так, мол, и так. Но они съели щи, поели каши, а потом почти все попросили добавки, а кто-то и несколько раз. Я обрадовался, что все обошлось. Спрашиваю: «Что сделать на обед?» А ребята меня спрашивают: «А каша осталась?» А я с непривычки не рассчитал, столько ее нава­ рил, что еще много осталось. «Да, - отвечаю, - есть». «А на вечер хватит? - спрашивают курсанты». Я отвечаю: «Всем хватит!» Они говорят: «Тогда не надо ничего готовить, бу­ дем есть твою фиолетовую кашу!» Вот такая у меня история была! ... Что и говорить, жизнь - она как полосатая зебра, рас­ крашенная на белые и черные тона, как приходится не раз слышать. Но с течением времени в памяти эти «полоски» как- то странно начинают себя вести: они то сливаются в сплош­ ной черный цвет, омрачая воспоминания и сосредотачивая наше внимание на бедах и неудачах, то вдруг выстилают 94