Добычина, Н. Д. Предприниматели Мурмана на рубеже веков / Надежда Добычина. - Мурманск : Север, 2002. - Кн. 1. - 349,[2] с., [4] л. ил.

лия, взяв ориентир на многопрофильность и постепенно пре­ вращаясь в разветвленное производство - комбинат пищевых продуктов. При этом шла постоянная работа по модерниза­ ции устаревающего оборудования, по замене ручного труда на более совершенный. Особыми в этом отношении стали для пивзавода семиде­ сятые годы XX столетия, когда директором назначили Гали­ ну Андриановну Колосову. Конечно, все ее предшественники внесли свой вклад в под­ готовку к завершающему этапу, который и привелось закан­ чивать Г. А. Колосовой. Именно в 1971 г. в цехе розлива были демонтированы 2 действующие трехтысячные линии и заме­ нены на 3 линии, производительность каждой из которых была по тем временам просто фантастической - 6 тысяч бутылок в час! Это потребовало установки и нового оборудования в бро­ дильном, варочном, лагерном цехах. Кроме того, потребова­ лось провести еще целый ряд мероприятий, связанных с уве­ личением производственных мощностей. И все это позволи­ ло коллективу завода в 1972 г. р апор товать о новых трудовых победах - о выпуске 2 миллионов декалитров пива в год! И все, кто пробовал кольское пиво, отмечали его пре­ восходный вкус. Секрет здесь простой: солод, хмель, вода - все эти компоненты были лучшего качества. Но самый глав­ ный секрет все-таки в том, что живое янтарное пиво не долж­ ны делать сердитые, угрюмые, недоброжелательные люди: живое чувствует живое! Как говорится: «Хотите - верьте, хо­ тите, - проверьте!..». А в 1976 г. в состав мощностей завода была включена Кольская макаронная фабрика и Мончегорский пивзавод (эти предприятия вышли из состава Кольского комбината соот­ ветственно в 1985 и 1986 годах). Создание комбината на базе пивзавода принесло северя­ нам немало пищевой продукции: макароны и кондитерские изделия, газированные напитки, горчица, пиво - вот что по­ лучали жители области из цехов комбината. И это было су­ щественным вкладом в преодоление кризисной ситуации, ко­ торая сложилась на Мурмане в обеспечении населения про­ 29