Добычина Н.Д. Что на промысле у нас... / Надежда Добычина ; рис. Елены Бернацкой. - Мурманск : Север, 2010. - 71 с. : ил.

ДВУСТВОРЧАТЫЕ МОЛЛЮСКИ Двустворчатые моллюски имеют округлую или оваль­ ную раковину, обычно состоящую из двух одинаковых поло­ винок. Внутри раковины помещается мягкое тело моллюска с перистыми жабрами. Мидии - двустворча­ тые моллюски черного цвета - имеют клиновидную форму, живут колониями. Между двумя половинками ракови­ ны есть мускул-замыкатель, который открывает и закры­ вает створки. Моллюск пектен (уда­ рение на первом слоге), или морской гребешок, может плавать, передвигаясь по воде коротки­ ми скачками: его створки сначала открываются, а потом с силой захлопываются. В Баренцевом море распространено много видов двустворча­ тых моллюсков, служащих пищей для придонных рыб. Их твердую раковину без труда дробят зубатки. Мелкие моллюски питают пик­ шу, камбалу. Треска поедает мелкие гребешки. Моллюски - мидии, пектен . (гребешок) - ценный деликатес и для человека. Они богаты бел­ ком, микроэлементами, йодом. В Баренцевом море промы­ сел гребешка начался сравни­ тельно недавно, цена на него высока. Предприниматели Мур- мана в последние годы даже начали разводить с промышлен­ ной целью мидии - в 2004 году на побережье появилась первая ферма мидий.