Добычина Н.Д. Что на промысле у нас... / Надежда Добычина ; рис. Елены Бернацкой. - Мурманск : Север, 2010. - 71 с. : ил.

ПИКША f Пикша - рыба из семейства тресковых, одна из важнейших промысловых донных рыб Баренцева моря. Отличается большим черным пятном под первым спинным плавником, серебристой окраской боковых сторон туловища, от­ четливо выделяющейся черной боковой линией, темной спиной с фиолетовым отливом. Глаза у нее крупнее, а рот меньше, чем у трески. Длиной она вырастает до 80 см, иногда встречаются особи до 110 см. Пикша более теплолюбива, чем треска, и держится на меньших глубинах. Питается донными беспозвоночнымиживотными, атакже мойвой, ее икрой, молодью сельди, капшаком. Обитает в северных прибрежных водах. Нерестится пикша у северо-западного побережья Норвегии, икра и мальки уносятся течением на север и восток, в Баренцево море. Крупная самка пикши выметывает более трех миллионов икринок. Промысел пикши ведется круглый год. Мясо пикши белое, плотное, вкусное, содержит большое ко­ личество протеинов, витамина В и благоприятное для человека сочетание микроэлементов и минералов. В семействе тресковых пикша занимает одно из первых мест по значимости и ценности. Вкусна рыба в вареном и жареном виде, широко используется в питании населения. 12