Чечурина, М. Н. Международный рыбопромышленный бизнес : [учебное пособие по дисциплине "Международный рыбопромышленный бизнес" для студентов, магистрантов и аспирантов направления "Экономика (профиль "Мировая экономика")" и "Международные отношения" ] / В. П. Касаткин, М. Н. Чечурина ; Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мурм. гос. техн. ун-т". - Мурманск : Издательство МГТУ, 2016.

125 2012 ■ Нидерланды Нигерия н Великобритания 631 Германия м Дания Другие в Сянган (Гонконг) 2006 ■ н Великобритания ■ ■ Норвегия ■ ■ Китай ■ ■ Нидерланды м США I— < Сянган (Гонконг) —< Другие Рис. 4.7. Структура экспорта рыбы и ракообразных по странам Общий выпуск рыбопродукции береговыми предприятиями Мурман ской области за 2012 гг. составляет около 10 250 т. Развитие рыбообработ ки определяется предприятиями, производство которых основывается на глубокой переработке донных видов рыб (выработка филе и п/ф клип- фиска) с ориентацией на экспорт. Позитивным для Мурманской области стало с этой точки зрения значительное увеличение прибрежной квоты с 2004 г. Детальный отчет по производству рыбопродукции за 2009-2012 годы представлен на табл. 4.1. Таблица 4.1 Производство рыбной продукции в Мурманской области, тыс. т 2009 2010 2011 2012 Рыба свежая или охлаждённая 15,9 24,2 23,3 28,7 Рыба (кроме сельди) мороженая 391,3 429,6 391,1 346,0 Сельдь всех видов обработки 79,1 73,4 46,0 41,9 Филе рыбное мороженое 17,5 20,5 28,7 33,6 Икра (лососевая и прочих рыб) 0,9 1,2 1,5 0,3 Морепродукты пищевые 4,7 2,6 2,6 3,6 Консервы рыбные всех видов, туб. 13 346 15 696 9 831 9 796 из печени трески 10 463 9 519 6 676 6 986 Особую роль при оценке производственного потенциала региона иг рает рентабельность предприятий, занятых в данной отрасли. Из рис. 4.8 видно, что предприятия, занятые как в рыбопереработке, так и в рыбной ловле, имеют общую тенденцию к росту рентабельности. Хотя в целом,