Бундур, О. С. Мой дом - Кандалакша / Олег Бундур ; [художественное оформление: Алексей Тучин]. - [Кандалакша] : ИП Тучин А. В., 2017. - 137, [2] с. : цв. ил.

ідежижіт промысел Скажите, чем бы вы занимались, если б жили на берегу Белого моря? И, более того: только что поселились тут. Иещё ни магазинов, ни транспорта... Тишьда глушь. Правильно, рыбуловили! Кушать-то хочется. Таки предки наши. Поскольку тут неземледельческая арктическая зона, то хозяйствование и стиль жизни поморов складывался морской, то есть развивались морские промыслы. В первую очередь рыболовство. Ну, что? Давайте начнём с царицы северной, с красавицы сёмги. Сёмга собирается в стада по всем крупным рекам Поморья. И что интересно. Вот смотрите: реки вроде бы у нас все похожи, вода в них вроде одинакова. Ан нет! Сёмга из Варзуги нежнее в засоле и дольше хранит свои вкусовые качества, а также сёмга из Умбы. А вот сёмга Кандалакша, то есть из Нивы, такой не считается, ксожалению. Отличалась она и в зависимости от времени хода. Лучшей считалась осенняя. К этому времени сёмга в море нагуляла и вкус, и вес. Ходовой была сёмга весом четыре- пять килограммов. Ловилась она и в реках, и в море, и от этого были разные орудия лова. В реке самый добычливый способ - заборный. Реку перегораживали плотным забором из жердей, оставляли три- четыре прохода, за которыми ставили ловушки. Рыба в них и собиралась. Притом, брали только определённое количество сёмги, ауже знали сколько. 36