Бундур, О. С. Медвежка : рассказы / Олег Бундур. – Кандалакша : [б. и.], 2009. - 95 с. : цв. ил., карты.

Если есть песни, частушки и другие певческие разнообразия, то беломорку можно сравнить с частушками. Селёдок съесть, как и частушек спеть, можно немеряно! Притом, в любом виде: ва­ рёную, жареную, солёную, малосольную, пряного посола, сухого посола. Только вяленая не получается. Не успевает провялиться - съедаем! А самая вкусная беломорка - маринованная. Вот обжаришь её слегка, лук да морковку кольцами, переложишь слоями, да маринадом зальёшь, остыла и готово! Утром поешь, а уже думаешь о том, как в обед её лопать бу­ дешь, только пообедал, уже об ужине думаешь - слюнки текут! Тонкости приготовления маринада, понятное дело, я раскры­ вать не буду. По известной причине... Про селёдку иваси говорили много? Много. А где она, иваси эта? То-то же. А наша беломорка пока ещё есть, вот и бережём её. Ну, а друзей я в гости приглашаю. Приезжают, а уезжают - довольные! А те, кто ещё не был из моих друзей, приедут не­ пременно. Кого я пригласил, они знают. ЛЕТНЯЯ ЗАКУСКА Сейчас я совсем плохим рыбаком стал. Вот раньше - да! Весь север Ленинградской области с удочкой облазил от Выбор­ га до Приозерска. Всякой рыбы половил: уклейку и судака, плотву и леща, окуня и щуку. Да и здесь в Заполярье лав­ ливал благородную белорыбицу - сига, и красную - горбушу, и ещё более благородную сёмгу и форель. Даже акулу настоя­ щую ловил! Не верите? А вот правда. Только это было в Чёр­ ном море. Там катрановые акулы хватаются, когда ставридка клюёт. Ставридка - на крючок, акула на ставридку. Так вместе и вытаскиваешь. А в Белом море у нас акул нет. В Белом море - небольшие киты-белухи и серые тюлени. Но их не ловят, вернее, не охо­ тятся на них. И лодки у меня были всякие: и резиновые, и деревянные, и пластмассовые, и катер «Прогресс» с мотором «Вихрь». 74