Бородкин, С. Ф. На лесной тропе Медвежка : рассказ о лесном поселке Приозерный-Медвежка / Станислав Бородкин.- Зеленоборский [Мурм. обл.] : Опимах, 2013 (Полярный : ИП Опимах И. Н.).

часам вновь начинаешь с закваски хлебной без света при кероси новой лампе. Электричество то позже появилось в поселке. И так каждый день без выходных и праздничных дней круглый год. А муку возили с причала на вагонетке, которая бегала по рельсам. Грузили на неё продукты, в мешках муку и везли, а вернее толка ли вверх по рельсам вагонетку в поселок. Смеётся. А потом ре бятня катались на ней. Насядут кучей, летят, орут. Не накри чишься на них. А им хоть бы что. — А теперь про пекарей расскажите. — Конечно же, пекаря ме нялись. Труд слишком тяже лый. Главным пекарем в Медвежке у нас считалась Паня Лангуева. Тетя Катя Гаврюченко сначала была уборщицей в пекарне, потом стала её замещать на время отпуска. Ауж потом меня по просили всем миром выпе кать хлеб. В беседу включается Та тьяна Кудрявцева (Иванова): — Я помню вкусные пон чики, которые тетя Клава пекла в столовой. Нас из школы води ли пить чай с пончиками. А про хлеб, как вспомню, сейчас слюн ки текут. Какой хлебный аромат вокруг пекарни стоял! За хлебом из семьи по очереди ходили —потому что когда идем, все короч ки обгрызем. Но одну всегда оставляли. Гулять побежим, нагу ляем аппетит. Хлеб ели как лакомство: домой прибежишь, отре жешь хлеба, намажешь маргарином или маслом, сверху насыплешь сахарного песка и снова с угощением на улицу. Вкус- нотища! — Ну, а к свадьбам готовили хлеб или пироги? — Такого не было. Да и свадеб-то мало в Медвежке было. К нам по таким вопросам не обращались. А в домах почему не пек 65 »