Большакова, Н. П. Жизнь, обычаи и мифы кольских саамов в прошлом и настоящем/ Надежда Большакова ; [науч. ред. И. Б. Циркунов ; ред. саам. текста А. А. Антонова ; ред. саам. фольклора Е. С. Посангер ; ил. Г. А. Кулинченко]. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 2005.

160 Книга первая. Лапландия — саамов колыбель кишечных расстройствах. В чернике обнаружены вещества, понижающие свертывание крови. Раздавленные свежие ягоды помогают при экземе, ожо гах, лишаях, благоприятно действуют на кожу лица. Листья черники при меняются при лечении сахарного диабета, болезней почек, ангины, пиело нефрита, стоматитов. Черника благотворно влияет на зрение. Употребля ют ее саамы и как начинку для шанег, пирогов, едят просто с хлебом. Ёцц — брусника. Распространена по всей Европейской части России. Растет в хвойных и смешанных лесах, в горных и равнинных тундрах, лю бит бедные кислые почвы. Саамы в старое время хранили ее заморожен ной. В настоящее — варят варенье, перетирают с сахаром, делают из нее компоты, варят кисели... Используется она и как начинка для пирогов и шанег. В лечебных целях используются листья брусники как мочегонное, желчегонное и антисептическое средство. В народной медицине листья брус ники применялись при гастритах, диабете, подагре, ревматизме. Листья и ягоды обладают еще и сильным противомикробным действием. Ягоды со держат большое количество аскорбиновой кислоты и сахара, обладают про тивогнилостными и витаминными средствами. Здесь приведены рецепты старинной саамской кухни, рассказанные мне Александрой Андреевной Антоновой, моей крестной Софьей Ефимовной Якимович, моей мамой Елизаветой Ивановной Фоминой, выписанные из книги наблюдений врача Ф. Г. Иванова-Дятлова и книги Н. Н. Волкова «Российские саамы». ПРИМЕЧАНИЯ 1. Брылева 3. И. Культура саамов. Традиционные народные методы лечения // Корен ные народы Севера. Археологические и этнографические исследования. — Мурманск, 2002. 2. Волков Н.Н. Российские саамы. — DIEDUT, 1996. 3. Золотарев Д. А. Лопарская экспедиция (2/1 — 2/5 1927 года). — Ленинград, 1927. 4. Ламартиньер П. М., де. Фрагмент из книги «Путешествие вСеверные страны». Народы Крайнего Севера и Дальнего Востока России в трудах исследователей. — М., 2002. — Т. 1. 5. Лукьянченко Т. В. Профилактика и лечение болезней у народов Крайнего Севера Ев ропейской России (саамы и ненцы) // Сибирский этнографический сборник. — Выпуск 9. — Народы Российского Севера и Сибири. — М., 1999. 6. Немирович-Данченко В. И. Страна холода. — СПб., М., 1877. 7. Саамские сказки. Запись В. Чарнолуского. — М., 1962. 8. Славянский В. Очерки Севера. В пустынях Лапландии. Дело. Год восьмой, 1874 , ап рель.