Боева, М. В. Остров зеленых попугаев / Марина Боева. – [Б. м.] : Издательские решения, 2020. – 197 с. : ил.

из церкви, ужинали, пили чай и ложились спать. В воскресенье и в праздники вставали раньше, чтобы успеть справить все дела, об­ рядиться1 и пойти в церковь к службе. Воз­ вращались, завтракали кулебякой с рыбой, пирогами. По понедельникам стирали бельё, полоскали на реке или в ручье. Зимой - в проруби. Основным питанием поморов была рыба. К приёму пищи собиралась вся семья. На стол стелилась скатерть, по краям стола клали полотенца из мешковины. Полотенца нужны были для вытирания рук, рыбу ели руками. Сельдь беломорская мачком (тушён- ная на ладке2 с водичкой) или в кулебяках, в ржаном тесте. Треска с картошкой жарен­ ная в растительном масле или сёмужьем са­ ле. Корех,3 камбала, щука, сёмга во всяком виде. В те времена супы называли щами. 1Обрядиться - одеться, нарядиться. 2Ладка - глиняная или медная посуда для приготовления еды (блюдо, тарелка, миска, сковородка). 5 Корех - промысловая рыба, которая относится к семейству корюшковых. 41