Апатиты / [cост. В. Берлин ; пер. Р. Кравченко-Бережной]. - Апатиты : ЗАО «КаэМ», 2001. – 254 с. : ил., фот. - (Города и районы Мурманской области).

ГЛЯДЯ ВБУДУЩЕ магазины: "Ре-Монт", "Илюша", "Талюс", "Комплект", "Хлеб", "У Баху­ са", "Дончанка", "Сельпо", "Станем друзьями", "Каир", "Алмаз", "Доми­ но", "Джинн". Успешно развивается сеть общественного питания. Отк­ рыты уютные современные предприятия: кафе "Вечернее", "Ирис", "Янтарь", "Филин", "Уют"; бары "999", "Айвенго", КСК "Полярный", "Али­ са". Вновь реконструирован ресторан "Аметист". Одним из ведущих предприятий общественного питания является муниципальное унитарное предприятие "Заполярье" с рестораном на 120 посадочных мест, кулинарным отделом, 10 школьными столовы­ ми. Здесь обеспечивается питанием 12 тысяч детей. В ресторане про­ водятся свадьбы, презентации, отмечаются юбилейные даты. Все на­ иважнейшие городские мероприятия также обслуживает коллектив ресторана "Заполярье". Директор предприятия Г.М. Мочалова, рабо­ тающая в отрасли почти сорок лет, сумела сохранить предприятие, ко­ торое по праву считается лицом нашего города. С первого дня и по настоящее время здесь трудятся повара И.А. Смирнова, Н.А. Устюж- никова, продавец А.Т. Лукьянова. Можно сказать, что три отрасли городской экономики на 85 - 90% обеспечены малым бизнесом: торговля, строительство и бытовое об­ служивание, а 45% хлебобулочных изделий в городе производится в частных мини-пекарнях. 2 0 9