Васильев С.Н, Кушникова Е.А, Артемкина Н.А. Динамика содержания экстрактивных веществ в древесной зелени Picea abies (L.) Karst // Растительные ресурсы. 2001. Том 37, вып. 1. С. 49-60.

1998 г. 1999 г. 1998 г. 1999 г. Рис. 5. Динамика моносахаридов в хвое (А) и побегах ( Б) Picea abies. I — глюкоза, 2 — арабиноза. Остальные обозначения те же, что и на рис. 3. и ~ 4 — 1 2 % от массы сухих побегов), включала в себя углеводную часть ( ~ 1 2— 25% от массы сухой хвои и ~ 3 —7 % от массы сухих побегов), кислоты ( ~ 2 — 8 % от массы сухой хвои и ~ 1 — 3% от массы сухих побегов) и дубильные вещества ( ~ 2 — 1 0 % от массы сухой хвои и 1— 5% от массы сухих побегов). В динамике содержания суммы водорастворимых соединений, а также дубильных веществ в хвое наблюдаются 3 максимума, приходящиеся на февраль, май и июль (табл. 2). Также на май и август приходится и наибольшее содержание углеводов, что особенно характерно для хвои. В побегах амплитуда колебаний содержания этих соединений не столь значительна (табл. 3). В динамике содержания кислот в хвое и побегах, среди которых определены яблочная, янтарная и лимонная, отмечены схожие тенденции к снижению весной и летом и нарастанию в осенне-зимний период. Динамику накопления и расходования уроновых кислот рассматривали отдельно, используя методику Р. Г. Оводовой с сотрудниками (1977). Содержание их во фракции водорастворимых соединений как хвои, так и побегов составляет 1.5— 3 .0% от суммарной фракции. Минимальное содержание этих соединений во фракции водо­ растворимых соединений из хвои и побегов наблюдается в мае— июне с последую­ щим нарастанием ее и прохождением через максимум в сентябре—октябре. При­ веденные на рис. 4 данные более сложны из-за колебаний выхода из элементов древесной зелени ели суммарной фракции водорастворимых веществ. Углеводы в хвое и побегах ели представлены моно-, ди-, олигосахаридами и крахмалом. Динамика содержания этих групп веществ подробно изложена в работах других исследователей (Мурзалева, Гонюшкина, 1967; Новицкая, 1971). Однако данных по накоплению и расходованию отдельных представителей фракции моноса­ харидов в элементах древесной зелени нами не обнаружено. Поэтому в ходе работы была дополнительно изучена индивидуальная динамика этих веществ, которые по результатам ГЖХ-анализа их ацетатов альдононитрилов (Микельсон и др., 1980) представлены глюкозой и арабинозой (рис. 5), что не согласуется с данными других авторов (Карепов, Левдикова, 1983; Величко, 1987), которые определяли во фракциях моносахаридов хвои глюкозу, маннозу, галактозу, ксилозу и арабинозу. Такой состав моносахаридов был установлен нами только после гидролиза суммарной фракции углеводов, однако в этом случае в анализируемой смеси присутствует также рамноза. 57