Васильев С.Н, Кушникова Е.А, Артемкина Н.А. Динамика содержания экстрактивных веществ в древесной зелени Picea abies (L.) Karst // Растительные ресурсы. 2001. Том 37, вып. 1. С. 49-60.

Динамика группового состава экстрактивных веществ хвои Picea abies, извлекаемых изопропиловым спиртом Т А Б Л И Ц А 2 I ГЧ\ГП П 1 D u ll in ' ru Содержание по месяцам, % от массы сухого сырья 1 pyiiiia нсщсі.іо X XI XII I 11 III IV V VI VII VIII IX Суммарный экстракт 31.6 34.0 28.9 33.5 38.3 33.4 32.6 36.8 26.9 38.6 28.3 35.2 Вещества, экстраги­ руемые петролей­ ным эфиром В том числе: 4.0 4.9 3.1 5.5 4.5 3.1 4.5 3.5 5.5 4.9 1.9 3.7 кислоты 2.1 3.2 1.9 4.6 2.5 1.8 1.6 1.9 3.6 3.5 0.7 1.5 нейтральные вещества 1.9 1.7 1.2 0.9 2.0 1.3 2.9 1.6 1.9 1.4 1.2 2.2 в том числе вещества, экстрагируемые ацетонитрилом Вещества, экстраги­ руемые: 1.1 1.4 1.0 0.5 1.1 0.8 2.1 1.2 1.5 1.2 1.0 1.5 диэтиловым эфиром 1.7 1.2 0.6 0.4 0.7 0.7 1.0 1.2 0.2 0.3 0.3 1.4 этилацетатом 0.9 2.8 1.5 1.1 0.2 0.5 0.2 0.9 0.4 0.9 0.6 1.5 водой В том числе: 25.0 26.3 24.3 26.9 32.7 27.8 2 5 .9 31.8 20.7 31.9 25.5 28.6 углеводы 17.2 16.2 13.8 15.6 17.4 13.6 11.4 16.8 14.2 25.2 11.6 16.3 кислоты 4.3 6.8 8.2 7.9 7.8 5.9 6.4 3.6 2.2 2.6 4.1 1.8 дубильные вещества 3.5 3.3 2.3 3.4 7.5 8.2 8.1 11.4 4.3 6.7 9.8 10.4 (в хвое — 65—75% , в побегах — 48— 60% ). От 7 до 18% веществ, растворимых в изопропиловом спирте, из хвои переходит в петролейный эфир; из побегов — значительно больше (28— 38% от суммарного экстракта). Вещества, переходящие после экстракции суммы соединений петролейным эфиром в диэтиловый эфир и этилацетат, составляют для каждого экстрагента лишь 1— 5 % для хвои и 1— 16 % для побегов. Обращают на себя внимание большие колебания абсолютных значений содержа­ ния этих групп соединений в хвое и побегах, собранных в разное время (месяц). Такие колебания позволяют предположить, что эти группы соединений претерпевают в ко ­ личественном отношении серьезные изменения в процессе жизнедеятельности дерева в течение годового цикла. Так, например, содержание суммарного экстракта как хвои, так и побегов нарастает в мае, а затем в июне резко падает. Примерно такая же тенденция определена и для других групп соединений, за исключением веществ, растворимых в петролейном эфире. Очевидно, расходование экстрактивных веществ в этот период связано с началом вегетации и ростовых процессов, активизирующихся в это время года. Фракционирование соединений, извлеченных петролейным эфиром, показало, что содержание нейтральных веществ в течение периода вегетации ели не претерпевает значительных изменений и составляет как для хвои, так и для побегов от 0 . 8 до 2 % от массы сухого сырья. В то же время содержание кислот подвержено значительно большим изменениям и определяет в конечном счете колебания содержания суммар­ ной фракции, переходящей в петролейный эфир. Это особенно характерно для экстрактивных веществ побегов, в которых кислоты составляют 60— 80% от соеди­ нений, переходящих в петролейный эфир. В динамике накопления кислот как в хвое, 53