Васильев С.Н, Кушникова Е.А, Артемкина Н.А. Динамика содержания экстрактивных веществ в древесной зелени Picea abies (L.) Karst // Растительные ресурсы. 2001. Том 37, вып. 1. С. 49-60.

Качественный состав установлен методом введения эталонных соединений, коли­ чественный — способом внутренней нормализации по площадям пиков с внутренним стандартом — метиловым эфиром бегеновой кислоты. Коэффициент пересчета для площадей пиков дитерпеновых спиртов и нонакозанола-10 — 1.3, для Р-ситостери- на — 2.0. Содержание внутреннего стандарта — 15% от навески препарата. Рафинат после экстракции ацетонитрилом содержал главным образом полипре- нолы и каротиноиды (анализ ТСХ), которые в дальнейшем не анализировались из-за наличия в литературе исследований динамики содержания этих соединений (Лукь­ янова, 1976; Рощин и др., 1986; Pfeifhofer, 1984). При разделении экстрактивных веществ, извлекаемых этиловым эфиром, их последовательно обрабатывали в экстракте насыщенным раствором гидрокарбоната натрия и 4 — 5 %-ным раствором гидроксида натрия с получением соответственно водных растворов солей фенолокислот и фенолятов натрия. После перевода солей фенолкарбоновых кислот и фенолятов натрия в молекулярную форму подкислением 30% -ной серной кислотой до pH 1—3 их извлекали повторной экстракцией диэти- ловым эфиром (Фелеке, 1997). Часть соединений (до 4 0% от выделенных фракций) не извлекалась из водного раствора. Этот остаток состоял на 35—45 % из веществ, растворимых в этилацетате, и на 5— 10% — в воде. Такое поведение экстрактивных веществ, по нашему мнению, может быть связано с конденсацией и полимеризацией фенольных соединений в присутствии сильной минеральной кислоты. Полученные после отделения описанных выше групп соединений водораствори­ мые вещества фракционировали методом колоночной хроматографии на полиамиде (Тюкавкина и др., 1973; Геккелер, Экштайн, 1994). В результате были выделены группы углеводов, водорастворимых органических кислот и дубильные вещества. Все эти соединения анализировали в дальнейшем по известным методикам (Оводов, 1970; Запрометов, 1974; Евдокимова и др., 1976; Шатаева, 1979; Карепова, Левдикова, 1983; Оболенская и др., 1991; Оводова и др., 1997). Результаты исследования динамики накопления и расходования экстрактивных веществ изопропанольного экстракта из элементов древесной зелени (влажность их представлена в табл. 1 ), переходящих в растворители различной полярности, и от­ дельных групп соединений, растворимых в петролейном эфире, этиловом эфире и воде, приведены в табл. 2 , 3 и на рис. 2 —5. Полученные данные свидетельствуют о том, что хвоя ели европейской в сравнении с побегами содержит в 2 — 3 раза больше веществ, экстрагируемых изопропиловым спиртом. Количество извлекаемых веществ из хвои и побегов в процессе вегетации может значительно изменяться. Например, в хвое и побегах в феврале количество экстрактивных веществ составляет 38.3 и 15.6% от массы сухого сырья, а в июне — 26.9 и 6 . 8 % соответственно. В зимнее время года (январь—февраль) в хвое наблю­ дается относительное увеличение содержания суммарного экстракта, количество которого снижается в марте— апреле, повышается в мае, резко падает в июне (первый минимум) и также резко возрастает в июле. Второй минимум содержания суммарного экстракта наблюдается в августе. Схожие тенденции в динамике накопления и рас­ ходования суммы экстрактивных веществ отмечаются и в побегах. При разделении веществ изопропанольного экстракта на группы соединений с различной полярностью наибольшее количество экстракта переходит в воду Т А Б Л И Ц А 1 Влажность элементов древесной зелени Picea abies в исследуемых образцах Р асти тель­ ный материал Влажность по м есяцам, % от массы исходного сы рья X XI XII 1 I! III IV V VI VII V III IX Хвоя П о б еги 56.5 27.5 59.8 25.0 50.1 26.0 54.7 24.6 55.8 18.0 52.9 18.9 54.9 34.0 42.8 24.2 48.2 38.0 57.4 38.7 57.1 27.7 55.0 33.3 52