Васильев С.Н, Кушникова Е.А, Артемкина Н.А. Динамика содержания экстрактивных веществ в древесной зелени Picea abies (L.) Karst // Растительные ресурсы. 2001. Том 37, вып. 1. С. 49-60.

В настоящее время уже проведено значительное число работ по изучению динамики содержания в хвое и побегах ели европейской Picea abies (L.) Karst, пигментов, углеводов, аминокислот, некоторых витаминов, а также групп веществ и индивидуальных соединений, переходящих в углеводородные растворители. Опреде­ лена зависимость накопления исследуемых соединений от возраста хвои, географи­ ческих и метеорологических факторов (Новицкая, 1971; Лукьянова, 1976; Репях, Левин, 1977; Царегородцева и др., 1977; Рощин и др., 1983, 1986; Пашкевич, Гуняженко, 1984; Павлуцкая и др., 1986; Васильев и др., 1996; Pfeifhofer, 1984). Однако эти данные еще не охватывают всех групп веществ, особенно извлекаемых гидрофильными растворителями (низкомолекулярные спирты), и ограничиваются только несколькими индивидуальными компонентами. Одной из наиболее важных, с промышленной точки зрения, групп веществ являются компоненты спиртового экстракта , переходящие в углеводородный раст­ воритель. Эти соединения включают в себя нейтральные вещества и кислотную фракцию , которая представляет собой сумму высших жирных и дитерпеновых кислот. Качественный состав этих соединений для основных лесообразующих пород хвойных, произрастающих на европейской территории России подробно изучен (Рощин , 1995). Однако сложность состава растительных экстрактов и изменчивость содержания отдельных их компонентов в течение годового цикла обусловливает необходимость проведения дополнительных исследований по изучению динамики накопления и расходования основных групп соединений и индивидуальных веществ в элементах еловой древесной зелени. Если для полипренолов и токоферола из хвои ели европейской такая работа уже была проведена ранее (Рощин и др., 1986), то для представителей лабдановых спиртов (эпиманоола, цис-абиенола и диола лабданового типа строения — эпитолорузола), фитола, нонакозанола - 1 0 и p -ситостерина в литературе нами не обнаружены данные такого рода. Из соединений, переходящих в «полярные» растворители, опубликован­ ные данные касаются только п-гидроксиацетофенола, его гликозида — пицеина (Estenbauer et al., 1975; Фелеке, 1997) и отдельных представителей углеводов (Мур- залева, Ганюшкина, 1967; Новицкая, 1971; Величко, 1987). В данной работе нами была предпринята попытка исследования динамики содер­ жания всех групп соединений, переходящих в полярные экстрагенты, а также инди­ видуальных соединений, наиболее ценных, с промышленной точки зрения. Образцы древесной зелени ели европейской отбирали с октября 1998 г. по октябрь 1999 г. в Ленинградской обл. от 16 деревьев (возраст 30—40 лет) на высоте от 1 до 1 . 8 м с 4 сторон. Собранные пробы объединяли. Среднюю пробу отбирали по методике В. Я. Дерума (1983), а затем, отделив хвою от побегов, отбирали их средние пробы и измельчали. Измельченные хвою и побеги экстрагировали в аппаратах Сокслета 85%-ным водным раствором изопропилового спирта в течение 3 ч с момента закипания экст­ рагента. Выделенные вещества фракционировали последовательной исчерпывающей экстракцией растворителями с возрастающей полярностью: петролейным эфиром, этиловым эфиром, этилацетатом и водой (рис. 1 ). Группу соединений, извлекаемых петролейным эфиром, разделяли на фракции кислот и нейтральных соединений обработкой 40%-ным раствором гидроксида натрия с последующим подкислением 30% -ной серной кислотой по известной мето­ дике (Ягодин, 1981). Нейтральные соединения дополнительно экстрагировали ацето­ нитрилом, в который переходили главным образом сескви-, дн- и тритерпеновые спирты. Полученный таким образом экстракт анализировали методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ). ГЖХ-анализ производили на хроматографе «Цвет-550» с пламенно-ионизацион­ ным детектором, колонка стальная 3000 х З мм, жидкая фаза 5% SE-30 на Инерто- не-супер. программирование температуры от 100 до 270 °С при скорости наірева 8 °С/мші. 50