Артемкина Н.А. Состав водорастворимой фракции экстрактивных веществ древесной зелени Picea abies (L.) Karst. Растительные ресурсы. 1999, Т. 35, вып. 2, с. 53-59.

вещества представлены 7 элементами, причем основными являются натрий, калий, кальций. Медь, свинец, хром, кадмий, кобальт, никель и литий не обнаружены. В литературных источниках отсутствуют данные по минеральному составу водораство­ римой части экстрактивных веществ еловой древесной зелени, но сравнение с имеющимися сведениями о минеральном составе самой древесной зелени (Ягодин, Выродов, 1996) показывает, что они существенно различаются. Содержание магния в древесной зелени в 2.5 раза превышает содержание марганца. Во фракции же водорастворимых соединений марганца почти в 22 раза больше, чем магния. Железа в древесной зелени почти в 100 раз больше, чем в выделенных из нее экстрактивных веществах. В то же время в последних существенно выше содержание кальция, калия и натрия. Соотношение калия и натрия в древесной зелени равно 2: 1, а в водораст­ воримой фракции — 1:9. Такие вариации могут быть обусловлены различной растворимостью соединений, включающих в себя эти элементы, в изопропиловом спирте, а также, возможно, различным географическим положением и составом почв мест произрастания исследуемых объектов. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Водорастворимая фракция экстрактивных веществ древесной зелени ели европей­ ской Picea abies (L.) Karst., выделяемая из ее изопропанольного экстракта, соответ­ ствует показателям ФС 42-2699-89 «Экстракт хвойный водный». При фракциониро­ вании выделяемой фракции на полиамиде входящие в ее состав компоненты разде­ ляются на 3 группы соединений: 1) вещества, элюируемые с полиамида водой, — 68— 81 %; 2) вещества, элюируемые с полиамидами этанолом, — 8— 10 %; 3) не- элюируемые вещества (таниды) — 10— 11 %. Основным классом соединений, входящих в 1-ю группу, являются углеводы (74 % от массы фракции водорастворимых соединений и 17 % от сухой древесной зелени). Глюкоза и фруктоза — главные компоненты углеводов (58 % от суммы углеводов). Дисахариды представлены только сахарозой (до 2.4 % от суммы углеводов). Олиго­ сахаридов не обнаружено. Основными компонентами 2-й группы являются моно- и диглюкозиды пицеатаннола. Азотсодержащие соединения (2.7 % от суммы соединений переходящих в изопро- панольный экстракт и 0.9 % от сухой древесной зелени) представлены аминокисло­ тами. Идентифицировано и количественно определено 19 аминокислот. В экстракте, за исключением метионина, присутствуют все незаменимые аминокислоты. Хвойный еловый экстракт включает значительное количество минеральных ком­ понентов. Основные элементы, содержащиеся в препарате, — натрий, калий и кальций. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ А н т о н о в В . И., М а к а р о в В. J I Я г о д и н В. И. Аминокислотный состав водных экстрактов еловой древесной зелени // Проблемы использования древесной зелени в народном хозяй­ стве СССР. Л„ 1984. С. 23—24. В а с и л ь е в С. Н., Р о щ и н В. И., Я г о д и н В. И. Состав экстрактивных веществ древесной зелени A bies sibirica Ledeb. // Раст, ресурсы. 1993. Т. 29, вып. 1. С. 117— 133. В а с и л ь е в С. Н., Р о щ и н В. И., Я г о д и н В. И. Состав экстрактивных веществ древесной зелени Pinus sylvestris L. // Раст, ресурсы. 1995. Т. 31, вып. 2. С. 79— 119. В а с и л ь е в С. Н., Р о щ и н В. И., Ф е л е к е С . Состав экстрактивных веществ древесной зелени Picea abies (L.) Karst. // Раст, ресурсы. 1996. Т. 32, вып. 1-2. С. 151— 180. Е м е л ь я н о в а И. 3. Химико-технологический контроль гидролизных производств. М., 1969. К а р е п о в а 3. А., Л е в д и к о в а В. Л. Методы исследования водных экстрактов древесной зелени и биомассы, полученной на их основе // Изучение химического состава древесной зелени. Рига, 1983. С. 93—96. К а р е п о в а 3. А., Р е п я х С. М., Л е в д и к о в а В. Л. О химическом составе водных экстрактов хвои // Химия природ, соединений. 1978. № 5. С. 648—650. 58