Артемкина Н.А. Состав водорастворимой фракции экстрактивных веществ древесной зелени Picea abies (L.) Karst. Растительные ресурсы. 1999, Т. 35, вып. 2, с. 53-59.

Т А Б Л И Ц А 1 Групповой состав древесной зелени некоторых хвойных пород России (% от массы сухого сырья) (Васильев и др., 1993, 1995, 1996) Составные части Abies sibirica Ledeb. Picea abies (L.) Karst. Pinus sylvestris L. хвоя побеги хвоя побеги хвоя побеги Целлюлоза 12 24 19 25 18 26 Лигнин 32 44 31 37 21 32 Зола 4.1 3.6 3.5 2.5 2.6 1.8 Сырой протеин Вещества извлекаемые: 7.0 3.2 14 9 7.8 3.0 петролейным эфиром 11 13 8 4 15 9 диэтиловым эфиром 19 14 10 4 22 19 хлороформом 19 17 13 5 9 13 этанолом 40 23 41 27 34 26 изопропанолом 37 24 39 24 31 29 Анализ литературных данных по составу экстрактивных веществ из древесной зелени хвойных пород (Васильев и др., 1993, 1995, 1996) показывает, что водораст­ воримая часть природных соединений хвои и побегов составляет до 70 % от суммы веществ, извлекаемых из этого сырья различными растворителями (табл. 1). Наиболь­ ший выход этих веществ характерен для древесной зелени е. европейской и включает в себя ряд классов органических соединений — фенолы и их производные, углеводы, минеральные вещества и др. Поэтому исследование качественного и количественного состава соединений, переходящих в водные экстракты, интересно не только с точки зрения хемотаксономии, но и даст возможность разработать новые технологии, позволяющие наиболее полно использовать эту группу экстрактивных веществ. В настоящей работе представлены результаты изучения химического состава водорастворимых веществ изопропанольного экстракта из еловой древесной зелени, собранной в Ленинградской обл. в июне— июле 1995 г. Было установлено соответст­ вие препарата из водорастворимой части изопропанольного экстракта показателям ФС 42-2699-89 (табл. 2), а также наличие в нем основных групп соединений. Фракционирование исходной смеси осуществляли на полиамиде (Тюкавкина, 1973) с разделением на фракции, элюируемые с полиамида водой, этанолом, и неизвлекае- мую часть. Первые из них после отделения соединений, переходящих из водного раствора этой фракции в диэтиловый эфир, разделяли на органические кислоты и углеводную часть на анионите АН-1 в ОН-форме (табл. 3) (Шатаева и др., 1979). Состав углеводов определяли по методике И. 3. Емельяновой (1969). Моно- и олигосахариды выделенной фракции силировали бис-триметилсилилтрифосфатом в Т А Б Л И Ц А 2 Результаты анализа водорастворимой фракции экстрактивных веществ еловой древесной зелени, извлекаемых изопропанолом (по ФС 42-2699-89) Показатель ФС 46-2699-89 Экспериментальные данные Сухой остаток, % 50-5 4 51-53 Зольность, % Не более 5 0.9—1.2 Нерастворимый остаток, % Не более 10 3.1—3.3 pH 4.0-7.0 4.3-4.5 54