Артемкина Н.А. Фенольные экстрактивные вещества видов рода PICEA A. DIETR. Растительные ресурсы. 1999, Т. 35, вып. 2, с. 15-31.

ТАБ ЛИЦА 7 Содержание суммы флавоноидов в хвое Picea abies (L.) Karst, в разное время года (мг/100 г сухого сырья) (Фрагина, 1973) Год Март Июнь Сентябрь Декабрь 1968 108 88 220 260 1969 100 92 180 200 Содержание (+)-катехина в двулетней хвое е. европейской значительно выше, чем в однолетней. Однако его содержание колеблется в широких пределах (от 0 до 453 мг/кг массы сухой хвои) в зависимости от времени года. В различные годы в один и тот же период в содержании (+)-катехина также наблюдаются значительные колебания. Максимальное количество (+)-катехина в хвое отмечено в ноябре (494 мг/кг). Наибольшее содержание (+)-катехина в однолетней хвое обнаружено в мае (250 мг/кг). В это время количество этого соединения в однолетней и двулетней хвое примерно одинаково (Литвинова и др., 1982, 1983). В древесине е. европейской идентифицирован дигидрокверцетин (токсифолин), а в коре — дигидрокверцетин, кверцетин, риібонетин (Блажей, Шутый, 1977) и 3-0-0- D-глюкозид дигидрокверцетина. В коре (главным образом ритидоме) е. ситхинской P. sitchensis также обнаружен дигидрокверцетин и его 3-0-(3-0-глюкопиранозид, которые найдены в ядровой древесине, но практически отсутствуют в заболони (Wellendorf, Kaufman, 1977). Как в лубе, так и в ритидоме е. аянской и е. корейской обнаружены дигидрокверцетин, кверцетин, кемпферол, а также в лубе этих видов — гликозид дигидрокверцетина (Громова и др., 1977, 19786). Исследование состава флавоноидов коры е. сибирской (Шибанова и др., 1977) показало наличие в лубе кемпферола, кверцетина, дигидрокверцетина и его глюкозида. Суммарное содержание флавоноидов в лубе е. сибирской 0.01 % от массы сухого сырья. В ритидоме е. сибирской обнаружены кверцетин, кемпферол и дигидрокверцетин. Дигидроквер­ цетин и его гликозид были определены также при исследовании коры пяти канадских видов ели (Manners, Swan, 1971), а также коры е. Энгельмана P. engelmani (Parry) Engelm. (Громова и др., 19786). Из обесхвоеных побегов е. европейской были выделены два С-метилфлавонои- да — пицеалин А (5,7,4'-тригидрокси-3'-метокси-6-метилфлавон) и пицеалин Б (5,4'-дигидрокси-3,7-диметокси-6-метилфлавон). Ранее такие соединения считались типичными только для древесины видов рода Pinus (Фелеке, 1997). Содержащиеся в ели флавоноиды представляют большой интерес как биологичес­ ки активные вещества (Барабой, 1976). Природные флавоноиды собирательно отно­ сятся к группе витамина Р. Кверцетин относится к сильно укрепляющим капилляры препаратам, он расширяет сосуды, понижает тонус гладкой мускулатуры, обладает радиозащитным и противоопухолевым действиями. Вся сумма флавоноидов хвойных защищает против резкого замораживания. Возможно использование флавоноидов в качестве ингибиторов окисления пищевых жиров, однако ввиду малой гидроксили- рованности флавоноиды хвойных имеют малую антиокислительную способность. Кверцетин хорошо зарекомендовал себя как УФ-поглощающая добавка к клеевым композициям, а также (наряду с дегидрокверцетином) в качестве составляющих светофильтров отрезающего действия, поглощающих коротковолновую и пропускаю­ щих длинноволновую часть спектра (Schnitzler et al. 1997). Эти соединения широко применяются, кроме того, в качестве комплексообразователей при аналитическом определении скандия, олова, титана, молибдена, стали и др. (Тюкавкина и др., 1973а). В видах ели стильбены присутствуют в хвое и коре. В хвое е. сибирской и корейской был обнаружен астрингенин. Вследствие легкой окисляемости, которая свойственна всем представителям класса стильбенов, это соединение идентифициро­ вано в виде ацетата. В хвое е. Глена обнаружен резвератрол (Громова и др., 1979), а 22