Артемкина Н.А. Фенольные экстрактивные вещества видов рода PICEA A. DIETR. Растительные ресурсы. 1999, Т. 35, вып. 2, с. 15-31.

ТАБ ЛИЦА 2 Фенольные соединения древесины некоторых видов рода Picea A. Dietr. Соединения P. abies (L.) P. obovata P. koraiensis P. ajanensis (Lindl. et. Karst. Ledeb. Nakai Gord.) Fisch. ex Carr. Простые фенолы: фенол + п-этилфенол* + Спирты: конфериловый + сирингол-4-О-гликозид (сирингин) + п-кумарол-4-О-гликозид + кониферол-4-0-р-0-глкжопиранозид + гваяцилглицерол + Альдегиды: конифериловый + + + + ванилиновый + + + + п-гидроксибензальдегид + П р и м е ч а н и е . * — выделен из живицы P. abies. В таблице использованы данные различных авторов (Kimland, Norin, 1977; Леонтьева и др., 1978; Ekman, 1972; Vasiliev et al., 1995). уменьшается до 6— 10 и 2—5 мг/г для хинной и шикимовой кислот соответственно. Присутствие в хвое больших количеств этих кислот позволило использовать ее в качестве сырья для выделения чистых препаратов хинной и шикимовой кислот, необходимых в биохимических исследованиях метаболизма полифенолов (Осипов, 1978, 1984). Сведения о наличии фенолокислот представлены в табл. 3. Из хвои е. европейской выделены также кофейная, бензойная и хлорогеновая кислоты, которые не были обнаружены в сибирских видах ели (Фелеке, 1997; Kowalska, 1980). Бензойная кислота была также обнаружена в корнях этого вида (Kraus, Spiteller, 1997а, б). В хвое количественно преобладают фенолокислоты в гликозидированной форме. При этом для хвои всех исследованных видов характерно наличие кислот гидроксибен- зойного типа. Особенно широко распространена п-оксибензойная кислота. В струк­ турном отношении гидроксибензойные кислоты более разнообразны, чем гидрокси- коричные. В целом суммарное содержание всех фенолокислот составляет 0.05— 0.07 % от сухой хвои и 0.02 % от сухой коры. Установлено, что в хвое е. европейской содержание бензойной кислоты составляет 0.01 % от массы сухого сырья, ванилино­ вой — 0.05, а протокатеховой — 0.01 % (Vasiliev et al., 1995). Содержание феноло­ кислот в лубе, определенное для е. сибирской (Шибанова и др., 1977), составляет 0.02 % от массы сухого сырья. Фенолокислоты в виде сложных эфиров с н-алифатическими спиртами выделены из коры е. европейской. Они составляют основу «фенольного воска» (Norin, Winnel, 1972). Спиртовая часть представлена рядом высших н-алифатических спиртов С 16—С26. Доминирующими для всех видов являются спирты С22 и С24. Содержание «фенольного воска» в ритидоме не превышает 0.3 % от сухого сырья. В кислотной части гидролизата содержатся п-кумаровая и феруловая кислоты. Алкилферулаты в растительном мире распространены шире, чем алкилкумараты. Последние были обнаружены только в ритидоме е. европейской (Леонтьева и др., 1976; Громова и др., 1976, 1978а; Norin, Winnel, 1972). Алкилферулаты присутствуют в е. корейской и е. сибирской и отсутствуют в е. аянской. Содержание алкилферулатов в заболони е. европейской составляет 0.08 мг/г, а в ядровой древесине — 0.19 мг/г сухого сырья (Ekman, 1972). Для луба и ритидома наряду с общностью, заключающейся в одинаковом составе свободных фенолокислот, прослеживаются и некоторые различия. Так, для луба 18