Артёмкина Н.А. Экстрактивные вещества хвои и побегов Picea abies (L.) Karst. 1. Фенольные соединения, их выделение и идентификация. Растительные ресурсы. 2004, Т. 40, вып. 3, с. 77-87.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ При обработке хвои и побегов ели европейской изопропанолом было выделено 38—40 и 17—19 % экстрактивных веществ соответственно от мас­ сы сухого сырья (табл. 1). При этом побеги ели европейской содержали больше веществ, растворимых в петролейном эфире, по сравнению с хвоей. В то же время хвоя содержала почти в 1.5—2 раза больше веществ, раство­ римых в диэтиловом эфире и этилацетате, и значительно больше водораст­ воримых компонентов. Колебания значений содержания групп соединений, переходящих в растворители различной полярности, скорее всего связаны с сезонной изменчивостью химического состава хвои и побегов (Васильев и др., 2001). Разделение суммарной этилацетатной фракции из элементов древесной зелени показало, что содержание веществ, элюируемых с полиамида водой, в побегах содержится почти в 2 раза меньше, чем в хвое (табл. 2). Более вы­ сокое содержание полярных экстрактивных веществ в хвое можно объяс­ нить ее функциональными особенностями (фотосинтезом и синтезом вто­ ричных метаболитов, которые транспортируются в водной среде верхним током в другие части дерева) (Запрометов, 1974, 1988). Результаты исследований соединений, элюируемых из колонки с поли­ амидом водой (фракция I) и этанолом (фракция II) (рис. 2), показали, что хвоя и побеги ели европейской имеют широкий набор фенолов разнообраз­ ного строения. Составы этилацетатных фракций элементов древесной зе­ лени различаются. В хвое обнаружены производные ацетофенона (соедине­ ния 2, 3, 5, 6), гликозидированные флавоноиды (16, 17) и их ацилирован- ные формы (12, 13). Наличие этих групп соединений характерно для хвои видов рода Рісеа (Иванова и др., 1978, 1979; Запесочная и др., 1980). В со­ став экстрактивных веществ побегов преимущественно входят свободные флавоноиды (9, 10) и лигнаны (11). Оксикоричные кислоты (7, 8) и кате- хины (14, 15) представлены как в хвое, так и в побегах ели, что подтвержда­ ется литературными данными (Медведева и др., 1977; Фелеке, 1997; Slime- stad, 1997). Доминирующими компонентами этилацетатных фракций хвои и побегов являются гликозидированные стильбены: изорапонтин (18), астрингин (19) и в меньшей степени пицеид ( 2 0 ), выделенный в виде гексаацетата, кото- Т А Б Л И Ц А 1 Групповой состав экстрактивных веществ хвои и побегов Picea abies, извлекаемых изопропиловым спиртом* Группа веществ Содержание, % от массы сухого сырья хвоя побеги Суммарный экстракт 3 8 -4 0 17 -1 9 Вещества, переходящие в: петролейный эфир 4 - 6 6 - 7 диэтиловый эфир 3 - 4 1 -3 этилацетат 4 - 5 2 - 4 воду 24-31 6 - 8 П р и м е ч а н и е . * —значения получены при проведении 5 экстракций растворителями воз­ растающей полярности для каждого элемента древесной зелени. 81