Статистическое исследование Мурмана. В 4 т. Т. 1, вып. 1: Тресковый промысел / [сост.: И. В. Галецкий и др. ; вступ. ст.: Н. В. Романов] ; Ком. для помощи поморам Рус. Севера ; [под общ. ред. Н. В. Романова]. - Санкт-Петербург : Типография Исидора Гольдберга,1902. - 354 с. разд. паг., XLIX с., [5] л. ил. : табл.

— ‘23 было отнести къ какой-либо одной категоріи въ виду того, что одно и то же лицо владѣетъ нѣсколькими различными предпрія- тіями. Каждая категорія въ отдѣльности была уже охарактеризо­ вана выше поскольку данныя давали къ тому возможность. Остается сказать нѣсколько словъ о прислугѣ: къ этой категоріи относятся 10 женщинъ (кухарки), 2 мальчика и 1 подростокъ (16 лѣтъ). Здѣсь обращаетъ на себя вниманіе лишь высокая сравнительно плата кухаркам* (всего чаше 8 руб. въ мѣсяцъ на хозяйскомъ содержаніи) — объясняется, вѣроятно, недостатком* этой категорін рабочихъ и трудностью работы: на факторіи кухарка, помимо того, что кормитъ довольно большую артель рабочихъ иногда еще печотъ хлѣбы. Г р у з о о бм ѣн ъ А р х а н г е л ь с к а с ъ Гѵіурманомъ. Выше мы уже говорили,какой характер* носит* торговля,говори­ ли, что парусный поморскій флот* в* торговлѣ не играет* почти ника­ кой роли. Почти всѣ товары доставляются (а привозить приходится все, начиная с* хлѣба или муки и кончая вѣникамн) пароходами. В* предлагаемом* очеркѣ мы и укажем*, на основаніи данныхъ Мур­ манска™ срочнаго пароходства, какіе именно товары и в* каком* количеств!; привозятся па Мурман*. Общее количество привозимых* товаров* очень не велико: сорок* съ небольшим* тысячъ пудов*. Больше половины этого количества, а именно почти 27 ты­ сяч* пудов* (26.607 пуд. 7 ф.), приходится на предметы питанія. изъ которых* первое мѣсто занимает* ржаная мука в* количествѣ 1311 2 тысячъ пѵдовъ (13 .459 пуд.). затѣмъ идутъ крупы разных* сортов* (именно овсянка, греча, рис*, перловая крупа и т. д.) в* количеств* болѣе 3000 нуд. (3310 иуд. 15 ф.), почти такую же цифру (3122 иуд. 29 ф.) дает* печеный хлѣбъ, немного меньше (2980 иуд.) — крупчатка, затѣм* идут* 1213 пуд. 11 ф.) сушка, калачи и сухари. В* нтогѣ хлѣбпые товары дают* 24 .085 пудов* 15 фунтов*, а на долю всѣх* прочих* предметов* питапія приходится всего лишь 2 '|а тысячи пудов*, из* которыхъ больше тысячи нудовъ (1047 иуд. 14 ф.) даютъ о в ощ и— главным* образом* картофель. Эти данныя цифрами подтверждают* то, что было сказано о пита- ніи мурманскаго населенія: главную ннщу его составляет* хлѣбъ, каша и, конечно, рыба. Мяса оно совершенно не видит*: его