Статистическое исследование Мурмана. В 4 т. Т. 1, вып. 2: Колонизация : (по материалам 1899, 1900 и 1902 гг.) / [сост.: Н. М. Зобнин ; ред. Н. В. Романов] ; Ком. для помощи поморам Рус. Севера ; [под общ. ред. Н. В. Романова]. - Санкт-Петербург : Типография Исидора Гольдберга, 1904.

— 257 — какъ Кольская губа оказалась замерзшей; въ Териберку пріѣхали 13 марта. Дорогой харчи были хозяйскіе. Такъ какъ прочія усло- вія найма изложены выше, въ текстѣ, то мы остановимся лишь на томъ, о чемъ еще не говорилось. Содержаніе на суднѣ, когда были на промыслѣ, было такое: въ 4 часа утра чай съ сухарями (норвежскіе ,,битки“ ); въ 8 ча- совъ— кофе безъ молока, съ сухарями или хлѣбомъ съ масломъ; въ 12 часовъ— обѣдъ, что-нибудь мясное и каша, а если не хо- тятъ каши, то чай съ сухарями съ масломъ; въ 4 часа—кофе съ сухарями или хлѣбомъ съ масломъ; въ 8 ч. веч. ужинъ—сунъ рыб ный и чай. Изъ провизіи на судно было при выходѣ на промыселъ запа сено: хлѣба 25 п. короваями, хлѣбъ выдавался къ обѣду, къ чаю и пр. безъ вѣса; сухарей— 10 пуд., да иослѣ было прикуплено 7Ѵа п ., свѣжей оленины 6 тушъ, пуда но 3 ‘/2 по 4 туша, мясо вы давалось но 1 ф. на каждаго человѣка къ обѣду; рыбы соленой (трески и пикшуя) 35 пудовъ; масла топленаго 4 п ., выдавалось по 1 ф. нач еловѣка въ недѣлю; патоки брали иуда 11/ 2, но ея не ѣли; крупчатки (для оладьевъ) 2 п .; крупъ: рису 1 п ., овсянки 3 п., пшена 3 п ., гречи 1 7 ,— 2 п.; сахару 4 п., норвежскаго давалось по 1 ф. на человѣка въ недѣлю, при чемъ капитану и стрѣлкамъ сахаръ отпускался безъ мѣры; чаю 15 ф . , норвежскаго; кофе 1 п., соли около 100 п. (для посолки шкуръ). Кромѣ того, водки было взято 2 ведра; водку давали по празд- никамъ и при штормахъ. Всѣ четверо изъ бывшихъ на суднѣ, съ которыми удалось вести бесѣду относительно условій работы на Клементьевскомъ суднѣ, го ворили, что „у норвежцевъ лучше кормятъ, а у насъ, на русскихъ судахъ, всего носкуднѣе“ . Кромѣ перечисленныхъ нредметовъ, на судно было взято 30 ф. махорки русской, которой выдавали по */* на курящаго въ недѣлю, при чемъ капитанъ и стрѣлки могли курить, сколько хотѣли. Варилось всѣмъ въ одномъ котлѣ, хотя капитанъ со стрѣл- ками обѣдали и чай ппли отдѣльно. Изъ пряностей были запасены на суднѣ перецъ, горчица, уксусъ. Картофелю, огурцовъ, лимоновъ запасено не было (тогда какъ у норвежцевъ все это, дескать, бы ваетъ). Помѣіцались: капитанъ со стрѣлкамп въ отдѣлыюй каютѣ,