Смирнов, Н. А. Экспедиция для научно-промысловых исследований у берегов Мурмана. О морском зверином промысле на русских судах : отчет по командировкам Нестора Смирнова/ Ком. для помощи поморам Рус. Cевера. - Санкт-Петербург : Типо-литография И. Усманова, 1903.

ство зв'Ьрииыхъ шкуръ, при первомъ же удобномъ случай при- ступаютъ къ ихъ обдирке; на яхтахъ такимъ случаемъ является стоянка въ становиш/Ь на якоре , по возмолсности въ теплый день, чтобы не мерзло сало, т. к. въ последнемъ случай, снимая его, легко прорезать и кол:у. По вынутш изъ трюма шкура сначала кладется на палубу и очищается отъ оставшихся на ней кусковъ мяса; затемъ шкура кладется на стойку изъ досокъ, подъ угломъ вгь 100° къ горизонту, около аршина въ ширину и 4 арш. in, длину; верхнш край этой стойки приходится у пояса человека средняго роста; стругаюнцй становится за стойкой, кладетъ шкуру на нее такъ, что часть ея лежит ъ на доскахъ передч> нимъ, дгЪлаетч, по порегибу надр'Ьзъ черезъ все сало до шкуры и затгЬмъ быстрыми движошямп ножа (а на „ФокгЪ“ клепика) ср^заетъ сало широкими полосами, причемъ стойка облегчаетъ эту операщю именно т’Ьмъ. что на ней шкура лежитъ ровно и неподвижно; другой рукой стругаль придерживаетч. сзади стойки свесившуюся часть шкуры. Если же онъ работаетъ двуручпымъ клепикомъ, то шкура придерживается сзади крючкомъ, вбитымъ въ доску, привязан ную къ голени стругаля. Одинъ рабочШ можетъ такимъ образомъ остругать до 200 колсъ въ день,—а на ньюфаундлендскихъ про- мыслахъ, съ более сложшлмъ приспособлешемъ, до 500 (Allen, Hist, of N. Amer. Pipnip.). Сало на яхтахъ сбрасывается въ бочки, причемъ заполняется только около 3/ 4 каждой, т. к. при, гшенш въ теплые дни оно увеличивается въ объеме; шкуры, неоструган- ныя за неимгЬн 1 емъ посуды подъ сало, укладываются рядами, шер стью наверхъ; летом ъ часть сала изъ этихъ шкуръ вытекаетъ и вместЬ съ трюмной водой выкачивается за бортъ. На „Фоке*' сало стругается въ междупалубномъ пространстве, зимой отапливаемомъ паромъ и сбрасывается въ цистерны, упо- мянутыя уже при описанш судна; въ 1902 году А. В. Юрьевъ въ первый разъ сделалъ опытъ вытопки ворвани въ этихъ же цистернахъ, проведя въ нихъ паръ изъ котла по тонкимъ труб- камъ; опытъ удался, и ворвань получилась совершенно безъ цвета, вкуса и запаха; на этомъ, по собственному разсчету, онъ выга- далъ не менее трехъ тысячъ рублей. Съ тгвхъ яхтъ, хозяева которыхъ не пмеютъ свопхч. салото- пенныхъ заводовъ, сало сбывается или въ Норвегш или на. Мур-