Слезскинский, А. Промыслы беломорского населения / [А. Слезскинский] ; Ком. для помощи поморам Рус. Севера. – Санкт-Петербург : Типография И. Гольдберга , 1896. – [4], 80 с.

мороженом виде , но это де лается, опять-таки, по не достатку соли. Таким образом, в этих пунктах также привилась бы солка сельдей, больше сохранялась бы и выдерживала бы хорошия це ны. Помимо снабжения озна ченных пунктов солью, сле дует придти на помощь в отношени укопорки и посолки сельдей, улучшения бочен ков и введения другой консерваци рыбы, хотя бы мари нования. В после днем случае , мною лично было сде лано испытание. В Архангельске я опускал сорокскую селедку в отварной уксус и чрез сутки эта селедка была мягче и, на вкус, гораздо приятне е. Семужий промысел также распространен по бе ло морскому побережью, в особенности по Терскому берегу. Эта рыба крайне выгодна для рыбаков, так как це нится дорого; однако, в иных селениях, напр, в Кан далакше , промысел этот упадает, всле дствие неспра ведливаго отношения ле сопильных заводов к се мужьим заколам. Построит заводчик ле сопильню и гонит ле с через заколы. После дние, конечно, разру шаются и не удерживают семгу, а полиция молчит и все просьбы крестьян о защите оставляет без по сле дствий. Че м же крестьяне виноваты? Заводчик на живается, а крестьянин лишается заработка. На это сле дует обратить внимание и установить сроки для сплава ле са так, чтобы крестьяне знали, когда должен кон читься сплав, дабы, с этого времени, им поставить за кол с надеждой на его це лость. Наважий промысел только в немногих селениях составляет главный источник заработков. Собственно говоря, навага ловится почти по всему побережью, но в таком незначительном количестве , что не составляет промысла для населения, а ловится на удочки и употреб ляется в пищу самими крестьянами. Поэтому заботиться об улучшениях наважьяго промысла едва-ли представ ляется необходимым; тем боле е заботы должны быть направлены, прежде всего, на те промыслы, которыми существует значительная часть населения и которые име ют очевидные недостатки. Морское зве роловство, как и семужий промысел, также развито на Терском берегу. Помочь этому промыслу сле дует только в отношени снабжения тюленепромышленников соотве тствующими