Слезскинский, А. Промыслы беломорского населения / [А. Слезскинский] ; Ком. для помощи поморам Рус. Севера. – Санкт-Петербург : Типография И. Гольдберга , 1896. – [4], 80 с.

Кузоменская семга очень вкусная, поэтому она подни мается в це не , на ме сте , до 14 руб. за пуд. Вкус ея крестьяне объясняют те м, что семга любит варзугскую воду, заходит сюда в б о л ьш ом количестве и чувствует себя как дома, отчего она меньше гуляет и становится жирне е. Кроме того, каменистые берега и песчаное дно не способствуют развитию илистых животных; семга ими не питается, как в других ме стностях, и поэтому не портит свое вкусное мясо. Семга зде сь ловится в таком изобили , что, при уловах, поморы часто варят из нея у х у ,—словом, съе дают ея сами в таком коли честве , что в ином селени наловят ея столько для продажи. Кузоменские крестьяне вылавливают в течение года до 10,000 п. семги. Эту рыбу скупают у промышлен ников ме стные судохозяева и везут ее в Архангельск морем, а также непосредственно в Петербург. Сухим путем семга идет на оленях, чрез Княжегубье, в Финляндию. Из морских зве рей зде сь охотятся только на лы сунов, которых убивают до 1,000 штук и продают по 6 р.— 6 р. 50 коп. Есть се нокосы при ре ке , но весьма незначитель ные; пастбища удалены, так что скоту, за маленькой травкой, приходится пробираться по песку б— 7 верст. Поэтому крестьяне держат мало коров и овец — всего до 300 штук. Оленей, питающихся исключительно мхом, напротив, име ют много—до 1,200 шт. Хле б крестьяне покупают у торговцев, которые е здят с рыбным и зве риным товаром в города и возвра щаются с мукою. В селени проживают разныя админи стративныя власти; есть образцовое училище; есть также одно симпатичное учреждение—соляной общественный ма газин, поставивший себе задачей препятствовать возвы шению це н на соль у ме стных торговцев. Прежде нор вежская соль доходила до 1 р. за пуд, а теперь она продается в магазине по 60 коп. за пуд. Сле довательно, общество, учреждая в селени свой магазин, по возмож ности, осуществляет свою хорошую мысль.