Труды Северной комиссии. 1897-1898 гг.I. Научно-промысловые морские исследования у Мурмана. II. Учреждение инспекций рыболовства, научно-промысловых станций и рыбацких школ на Севере / Ком. для помощи поморам рус. Севера. – Санкт-Петербург : Типография Исидора Гольдберга, 1898. – 332 с. разд. паг. : ил.
R. Karges. Braunschweig. Erste deutsche Specialfabrik fur maschinelle Einrichtung von Conserven-Preserven und Fleischusaren-Fabriken. Braunschweig 14 Mai 1895. Господину Инженеру A. Delacroix. G -Петербурга Еовежкш пер. 25, кв. № 7. 51 получнлъ Ваше письмо отъ 27-го и посылаю Вамъ для сведе списокъ ценъ. Но для того, чтобы сделать точную смету, я долженъ знать, имеются ли уже у Ваеъ здашя для Вашего предпр1ятш; лучше всего было бы приложить ихъ планъ и сообщить сведешя о томъ, бу детъ ли производство паровое, или обыкновенной топкой и. наконецъ, нужны подробный данныя о разм'Ьрахъ. въ которыхъ Вы полагаете при готовлять консервы и исключительно ли рыбные, или .также и изъ раз личныхъ овощей. Пока Вы не будете консервировать въ болыяихъ раз>гЬрахъ, я сов'Ьтывалъ бы ограничить производство круглыми жестянками, моя си стема герметической закупорки жестянокъ безъ запаявашя. введенная на всгЬхъ консервныхъ заводахъ. безусловно надежна. Фирма F. Azibert и Общество «Эйнемъэ также приняли мой способъ закупорки безъ запаявашя. На трехъ заводахъ воеинаго ведомства въ Австро-Венгрш въ ходу 80 моихъ укупорочныхъ машинъ, на германскихъ заводахъ того же ве домства 90. Жестянки держатъ въ автоклаве среднимъ числомъ 15 минутъ. Хорошей книги о производстве консервовъ, собственно говоря, не существуешь, лучшую же, составленную Германомъ можно получить у Павла Парей, Берлинъ. Гедеманштрасе. Paul Parey, Berlin. Hedemanns- strasse. Съ удовольств1емъ ожидая далыгЬйшихъ извеетш отъ Васъ, я постараюсь словомъ и де.адмъ содействовать, по крайней мере во всемъ, что касается машинъ, хорошей организацш Вашего предпр1ят1я и остаюсь Р . Каргесь.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNzYz