Случевский, К. К. По Северо-Западу России. В 2 т. Т. 1. По Северу России : с картою северного края, отпечатанной в 6 красок, и 146 рисунков / К. К. Случевский. – Санкт-Петербург : Издание А. Ф. Маркса, 1897.

третье, но уже очень блѣдное, едва впднѣвшееся тусклымъ пятномъ въ сѣро- вато-розовыхъ легкихъ облакахъ. Благодаря обилію свѣта этихъ трехъ солнцъ, путешественники рѣшили съѣхать къ китобойному заводу и тотчасъ по прибыііи осмотрѣть его, съ тѣмъ, чтобы ішѣть полную возможность распорядиться завтрашнимъ днемъ съ утра. Въ этотъ день пища матросовъ была совершенно исключительнаго характера. Ихъ угостили громаднымъ палтусомъ, ближайншмъ родственникомъ кривой, но вкусной камбалы. Достпгаютъ здѣшнІе палтусы, говорятъ, до 14 пудовъ вѣса; видъ этой рыбы вполнѣ своеобразный и даже внушительный; крѣиость навара ухи этой колоссальной рыбы и вкусъ ея заслужили всевозможный похвалы. Палтусъ называется не напрасно «свининой промышленника». Уха пзъ него была дѣйствительно чѣмъ-то изъ ряду вонъ хорошимъ и питательнымъ. По давали палтусъ жареный и отварной; которому изъ двухъ отдать первенство,— осталось неразрѣшеннымъ. Но экипажъ судна былъ въ восторгѣ и упитывался лукулловскимъ обѣдомъ на славу. Палтусы—это одно изъ неисчпслимыхъ богатствъ нашего Поморья. Иногда ' цѣлыя стада иалтусовъ гуляютъ или отдыхаютъ неподвижно въ поясѣ Рыбачьяго полуострова, верстахъ въ 30—40 отъ берега. Ихъ забираютъ, конечно, норвежцы, узнающіе о присутствіи ихъ въ томъ или другомъ мѣстѣ по устнымъ сообще-. ніямъ, или печатнымъ бюллетенямъ. Ловить камбалу и палтусовъ на «продоль ники», укрѣпляемые по дну якорями. І-Іа отмеляхъ, при ясной водѣ, сквозь синь воды, распластавшіеся палтусы и камбалы лежать большими массами и кажутся на бѣлыхъ пескахъ темными пятнами. «Палтусовая карга» идетъ отъ Териберки і;ъ сѣверо-западу, къ Сергѣеву мысу на Рыбачьемъ полуостровѣ и тянется въ океанъ, какъ говорятъ, на очень далекое разстояніе. Несомнѣнно, что до быча палтуса и камбалы, какъ и все остальное, подлежала бы на нашемъ Ыурманѣ безконечному развитію, и гастрономы Москвы и Петербурга только возликовали бы успѣху этого дѣла. — 325 -