Материалы по статистическому исследованию Мурмана : [в 4 томах] / Ком. для помощи поморам русского Севера ; [под общ. ред. Н. В. Романова]. Описание колоний Восточного берега и Кольской губы. - Т.2. вып. 1.

— 153 На салотопне Хохлова: здаше стоитъ 800 руб., котелъ съ чанами 500 руб. Служитъ 6-й годъ. На отоплеше расходуется до 200 пуд. угля за время промысловъ. Стоимость здашя пекарни Кеншевъ оцениваете 150 руб., печь 100 р .; здаше служитъ 6-й годъ, печь 3-й годъ. Дровъ для печи потребуется въ течете пертда производства до 15 сажень X 4 р. 60 коп. Пекарня Клементьева помещается въ одномъ зданш съ домомъ (внизу). Стоимость печи до 100 руб. Дровъ потребно саженъ 25—20. Сырье для салотоиенъ—воюкса скупается въ Териберке, по цене 1 руб.—1 руб. 30 коп. за пудъ. Для хлебопекаренъ покупается въ Архангельске; въ теку- щемъ году Кеншевымъ было куплено: 70 мешковъ к р у п ч а т к и ......................... х И р. 50 коп. 40 кулей ржаной муки . . . . • X И , - „ Клементьевымъ: 50 мешковъ крупчатки . . . . . х 8—11 руб. 150 кулей ржаной м у к и ......................... X 9 р. 20 коп. Количество куплета ю сырья. С ведетн о количестве куплен наго сырья и о количестве выработки собрать не удалось: на салотопняхъ Корельскаго и Мерзлютиныхъ, за отсуте/шемъ дан- ныхъ, такъ какъ вся отчетность ведется въ Архангельске, а на другихъ—вследств1е нежелашя сообщить точныя цифры. Настаи вать же на томъ, чтобы были сообщены цифры, въ виду частнаго характера работы, не представлялось возможнымъ. Годовой оборотъ. Годовой оборотъ и прибыль по салотопнямъ Корельскаго и Мерзлютиныхъ не сообщены, за отсутств1емъ дан- ныхъ (последшя можно получить въ Архангельске),—Клементьевъ не сообщилъ оборота и прибыли по огневой салотопне въ виду того, что часть производства отъ прошлаго года находится непро данною и отчетность, поэтому, имъ не подсчитана; салотопня паровая существуете 1-й годъ. По салотопне Хохлова оборотъ владельцемъ заявленъ 800 р ., чистая прибыль—50—80 рублей. По пекарнямъ: Клементьева обороте до 2.500 р. прибыль до 250 р. Кентева „ „ 1.500 „ „ ,, 150 „