Маноцков, В. И. Очерки жизни на Крайнем Севере. Мурман / В. И. Маноцков. – Архангельск : Типо-литография С. М. Павлова, 1897. – 193 c., табл., карта.

- 87 — Остается еще сказать нисколько словъ о приготовленіи та- кихъ побочныхъ продуктовъ промысла, какъ тресковые языки и «тресковая вязига». Языки трески солятся въ бочкахъ, а треско­ вая вязига, или, вѣрнѣе, плавательный пузырь трески прилѣп- ляется на дощечкахъ и, высушенный такимъ образомъ, употребляет­ ся исключительно самими промышленниками и въ продажу не поступаетъ (за рѣдкими исключеніями). При приготовленіи треско- выхъ языковъ и вязпги, промышленники обыкновенно употребля­ ю т хозяйскую соль, и потому одну треть ихъ отдаютъ въ пользу хозяина. Съ 1-го Іюня большинство промышленниковъ, сосредоточи­ вавшихся преимущественно на западномъ берегу Мурмана, гдѣ весенній ловъ бываетъ особенпо обилънымъ, перекочевываютъ на восточный берегъ. Въ это-же время съѣзжаются и большинство хозяевъ (часть ихъ приходить вмѣстѣ съ промышленниками на весенній ловъ, къ 1-му Марта). ІІріѣздъ хозяевъ прерываетъ на нѣкоторое время работу промышленниковъ—хозяева угощаютъ ихъ обѣдомъ и ромомъ («привальное») и затѣмъ. по свозкѣ на судно хозяина посоленной до его лргЬзда трески, снова слѣдуетъ угощеніе («отвальное») и отъѣздъ хозяевъ. Сложенная на суднѣ, «односольная» треска солится во второй разъ и потому называет­ ся «двоесольной». По отъѣздѣ хозяевъ жизнь промышленниковъ снова входить въ обычную колею, и начинается прежняя мур­ манская страда..... Мурманска промыслы среди дрѵгихъ. промысловъ нашихъ оѣверныхъ побережій занимают!, свое оригинальное мѣсто. Если по берегамъ, напр., Бѣлаго моря, каждая порода ловимыхъ рыбъ, каждый видь промышляемыхъ звѣрей составляютъ предметъ совер­ шенно отдѣльнаго промысла, чю на Мурманѣ всѣ породы рьтбъ до­ бываются одними и тѣми-же оруДТ&ми, въ одно и то-же время и одними и тѣми-же промышленниками. Въ довершеніе всего даже способы приготовления и пути сбыта продуктовъ Мурманскихъ про­ мысловъ въ сущности совершенно одинаковы, и потому, описавъ главный изъ Мурманскихъ промысловъ— промыселъ трески, мы дѣлаемъ излишнимъ детальныя описанія другихъ промысловъ, кромѣ такихъ оригинальныхъ, какъ акулій промыселъ и промыселъ сайды, требуюьце и другихъ орудій. и другихі, способовъ лова.