Гулевич, В. Р. Мурманский берег в промысловом и санитарном отношениях : записки врача Вл. Гулевича. – Архангельск : Губернская типография, 1883. – [4], 133 с.

59 Промышленники находятъ еще маленькое подспорье въ тресковыхъ языкахъ, въ визигѣ и сушеныхъ трес­ ковыхъ головахъ, которые собираютъ въ свою пользу и только одну треть везигъ и языковъ отдаютъ хозяину за то, что употребляютъ его соль. Нѣкоторые хозяева уступаютъ въ пользу рабочихъ половину зубатокѵ —РЬ1“ бы весьма невкусной, производящей у многихъ тошноту, даже рвоту. Въ Архангельскѣ поступивши въ покрутъ, они на суднѣ хозяина вмѣстѣ съ нимъ въ концѣ Сен­ тября отправляются домой, и тамъ каждый изъ нихъ занимается чѣмъ желаете до 1-го Марта. Къ этому чи­ слу всѣ они опять собираются къ хозяину, по четыре человѣка на каждое промысловое судно, такъ что, если хозяинъ поднимаетъ четыре судна, то являются къ не­ му 16 человѣкъ, если 7 суденъ, то *28; къ нимъ при­ соединяются еще иногда мальчики отъ 12 до 16 лѣтъ, называемые „зуйками“. Слово зуекъ произошло отъ наз­ вания птицы, довольно вертлявой и пискливой, принад­ лежащей къ породѣ чаекъ. Покрученники, собравшись къ хозяину, назначаютъ день отправки; въ этотъ день ихъ угощаютъ прощальнымъ обѣдомъ и каждому изъ нихъ хозяинъ дѣлаетъ подарокъ изъ куска сѣраго сук­ на на вареги (рукавицы) и, если онъ самъ не отправ­ ляется съ ними, то назначаете изъ среды кормщиковъ прикаіцика. На каждомъ суднѣ полагается четыре че- ловѣка: кормщикъ, тяглецъ, вееелыцикъ и наживляль- щйкъ; послѣдніе три носятъ еще названіе рядовыхъ; кормщикъ считается ихъ начальникомъ. Въ день от­ правки хозяинъ имъ дѣлаетъ внушеніе, какъ они долж­ ны себя вести относительно другъ друга и указываетъ покрученникамъ на кормщика, которому они должны по­ виноваться и слушаться во всемъ. Наконецъ, помолив­ шись Богу, они получаютъ нѣсколько рублей на доро­ гу отъ хозяина, прощаются съ нимъ и пускаются пѣш- комъ въ дальній путь. Всѣ путевыя издержки лежатъ на нихъ до станціи Растъ-Наволокъ. Вещи свои, какъ