Гримм, О. А. О китобойном промысле на Мурмане/ О. А. Гримм. - Санкт-Петербург : Тип. В. Демакова, 1886. - 41 с.

- 33 — канаты, 15 гарпуновъ, цѣпи для буксировки убитаго кита, пики и т. д. стоятъ приблизительно 10,000 кронъ; стало быть паро­ ходъ съ полнымъ вооруженіемъ обходится на наши деньги около 37,000 рублей. Команда парохода состоитъ изъ 8 человѣкъ: капитана (онъ- же 2-й стрѣлокъ), 1-го стрѣлка, машиниста, помощника его, ко­ чегара, 2 матросовъ и кашевара (кокъ), получающихъ отъ хозяина жалованье; кромѣ того стрѣлки получаютъ премію за каждаго убптаго кита по 20 кронъ. Не считая преміи, мѣсячный расходъ на экипажъ обходится отъ 700 до 800 кронъ '). Само собою разумѣется, что различные хозяева и компаніи въ ГІорвегіи и у насъ имѣютъ различное число пароходовъ, но, сколько мнѣ извѣстно, больше 4 пароходовъ (у Фаина) нп у кого нѣтъ. Съ числомъ пароходовъ, разумѣется, находятся въ извѣстномъ от- ношеніи и береговыя сооруженія, могущія имѣть цѣлью или только вытопку жира, или-же и приготовленіе пудрета; къ этимъ двумъ про- изводствамъ присоединяется еще третье —приготовленіе клея. Въ случаѣ неимѣнія у хозяина нудретнаго завода, остаюіціяся отъ жиротонленія китовыя тушп продаются имъ па ближайшій пуд- ретпый заводъ, и въ настоящее время за такую туіпу отъ синяго кита платятъ 350 кронъ, отъ мойвеннаго кита— 250 кронъ и отъ Megap- t e r a boops— 150 кронъ, за отдѣльныя-же нижнія челюсти, даюіція прекрасный жиръ, одного сипяго кита— 50 кронъ 2J. Такимъ образомъ береговыя прпспособленія распадаются на плотъ, служащій для раздѣленія кита, жиротоііку, мясоварку и пудретный заводъ съ гильотиной. Съ плота срѣзанное полосами сало перено­ сится помощью крана и лебедокъ въ жиротопки, разрубается гильотиной на куски и сбрасывается въ желѣзные (или деревян­ ные) кубы, въ которыхъ выдѣляется жиръ при помощи пара, про- веденнаго въ чанъ изъ паровика, находящегося въ томъ-же строе- ніи. Кости и мясо, содержащее жиръ, именно кости головы и хво- стовыя части позвопочнаго столба, разбиваются на куски ио- мощью г и л ь о т и н ы (иногда и просто топорами, насаженными на ’ ) У Фаина этотъ расходъ былъ еще меньше, такъ какъ у него пси команда состояла изъ 5 человѣкъ, и они получали ничтожное жалованье, на- прнмѣръ капитанъ—по 75 кронъ въ мѣсяцъ. 2) Кстати замѣчу здѣсь, что изъ этихъ челюстей можно получать велико- лѣпный жиръ — самотекъггдорогому костяному маслу. При лежапіи на сол- нечномъ припекѣ изъ нихъ высачивается бѣлый, какъ вода, и незасгывающій жиръ. 1