Брейтфус, Л. Л. Отчет заведующего экспедицией для научно-промысловых исследований Мурмана, Л. Л. Брейтфуса, о деятельности ее с 1-го января по 1 июня 1902 года / Ком. для помощи поморам Рус. Севера. - Санкт-Петербург : Типография И. Гольдберга, 1902.

— 6 — Что касается самой станціи, то устроена она весьма удобно и снабжена всѣмъ необходимымъ для занятій какъ по чистой, такъ и прикладной зоологіи; при станціи хорошая библіотёка и не большой музей представителей мѣстной морской фауны и флоры. Наконецъ, посѣтивъ мѣста стоянки нромысловыхъ судовъ какъ въ Гельдерѣ, такъ и сосѣднемъ Nieuwediep’i , я отправился, чрезъ Гагу и Шидамъ, въ Vlaardingen, къ г. Киккерту. Г. Киккертъ (Н. Kikkert) съ большою готовностью познако- милъ меня со всѣми деталями посолки трески и пикши, а также показалъ мнѣ свой складъ различной соли и бондарную мастерскую. Спеціально о качествахъ различной соли, способѣ засола, качествахъ бочекъ и т. п. я буду имѣть случай говорить въ дру гой своей работѣ; здѣсь же ограничусь заявленіемъ, что въ Гол- ландіи употребляются для посола тресковыхъ рыбъ португальская соль и дубовыя бочки, вмѣстимостью около 6 иудовъ, причемъ главное условіе приготовленія то, что рыба должна быть свѣжая и хорошо очищена отъ крови и содержимаго въ брюшной иолости. Видѣнная мною здѣсь треска отличалась бѣлизною, не была тверда и, главное, не издавала характернаго для нашей русской трески запаха. Благодаря любезности того же г. Киккерта, я нашелъ здѣсь двухъ посолыциковъ, мастера и помощника, которыхъ и пригла силъ на три лѣтнихъ мѣсяда на Мурманекій берегъ для практи ч е с к а я носола. Въ виду того, что въ Голландіи плата промышленникамъ до вольно высокая, расходъ на этотъ опытъ съ голландскими посоль- щиками будетъ, сравнительно не малый, такъ: 1) Посолыцикъ мастеръ, Arie vanderHoeven , получаетъ едино временно до 15 (28) мая (до дня отъѣзда изъ Роттердама на Мур- манъ) 40 гульденовъ и, затѣмъ, еженедельно по 30 гульденовъ; 2) помощникъ его, Jacob Schenk, единовременно 30 гульде новъ и еженедѣльно по 26 гульденовъ. При этомъ, оба промышленника получаютъ готовый проѣздъ въ оба конца съ содержаніемъ. Кромѣ того, срокъ службы дол- женъ быть не менѣе 3 мѣсяцевъ и оба голландца страхуются на случай несчастій на это время засчетъ экснедиціи. Для того, чтобы опытъ съ посоломъ нашей рыбы по голланд скому способу былъ вполнѣ полный, я запасъ также чрезъ г. Кик-