Беседы о Севере России в 3 отделении Императорского Вольного Экономического Общества : [сборник докладов / Императ. Вольн. Экон. О-во ; под пред. О. С. Лашкарева]. – Санкт-Петербург : Типография Товарищества «Общественная Польза», 1867. – 461 c., прил., карта. – Содерж. авт. : В. Л. Долинский, В. Н. Латкин, М. К. Сидоров.

— 389 — дый тоннъ по 40 коп., то понятно, что невозм. конкур, рус­ ской соли, при платеж® акциза, попенной и посажен, платы. Такимъ образомъ; сначала казенная монопол1я не позво­ ляла развиться солеваренпо, а затемъ вредно подейство­ вали на эту отрасль промышленности: во- 1 -хъ, двойной сборъ за солевареше— акцизъ и пошлина за дрова; и во- 2 -хъ, безпошлинный привозъ въ неограничен, количестве на Мурманск, берегъ иностранной соли, съ недопущешем 7 > туда; на техъ же услов!яхъ, русской. Въ свою очередь без- иошлинный привозъ 2 1 т. пуд. къ портамъ арханг. губ., и въ неогранич. количестве, за пониженную противъ дру­ гихъ портовъ пошлину, вытеснили русскую соль изъ арханг. рынковъ. Производство русской соли обходится на месте по 38 коп. пудъ #), не считая ни издержекъ на ремонтъ заведешя, ни процентовъ на затрач. капиталъ. Цена же соли въ Архангельске о0 —40 коп. за пудъ. Очевидно, что солевареше, при настоящихъ услов 1 яхъ, невозможно; и ес­ ли оно еще держится въ некоторыхъ крестьянскихъ и ме­ щанок. общеотвахъ, то собственно какъ скудное вознагражд. за трудъ, котораго большую часть года некуда приложить. При такомъ порядке вещей, не можетъ быть речи и объ усовершенствовании производства. Между темъ вываривае­ мая въ арханг. губ. соль имеетъ преимущество предъ за­ граничною (кроме ливерпульской) въ томъ отношенш, что она, будучи менее крепка, скоро растворяется, и поэтому, скоро просаливая рыбу, недопускаетъ ее до порчи. Для по­ сола семги и для приготовлешя высшихъ сортовъ сельди, употребляется исключительно соль местная **). Главный недостатокъ ея— не совсемъ удовлетворительная чистота; но это зависитъ отъ способа приготовлешя; улучшить же приготов. возможно лишь при выгод. услов 1 яхъ сбыта. По мнешю солепромышл. и другихь компет. въ деле лпцъ, *) На варю въ 100 п., нужно дровъ 6 куб. саж., котор., съ уплатою пошлины, вырубкою и перевозкою, стоятъ 17 р. 70 коп.; плата рабочимъ при заводь 4 р. 50 коп.; акцизъ, по 10 коп. съ пуда— 10 р у б ; и плата за перевозку въ мъста иотреблев1н, примерно, по 6 коп. съ пуда— 6 руб. **) Если семгу посолить такъ называемою «шпанкою», то она получаетъ HenpiaTHufl вкусъ н дЪлается волокнистой и дряблой, или, какъ говорятъ поморы, «соль ее съъдаетъ».