Мурманский морской биологический институт. Труды Мурманского морского биологического института. Вып. 3 (7) / Акад. наук СССР. - Москва ; Ленинград : Изд-во Акад. наук СССР,1961.

К ВОПРОСУ О ПО Т Р Е БЛ ЕНИИ ЖИВОТНЫМИ ТКАНЕЙ РАСТЕНИЙ 187 ’вещества (см., например, Фридерикс, 1932); во-вторых, слизистые чехлы на молодых частях водных растений; в-третьих, рафиды и друзы щавеле вокислого кальция в клетках растений (Поплавская, 1948; и др.); в-чет вертых, механические качества тканей растений (Stahl, 1888). Химический состав большинства крупных водных растений изучен довольно хорошо (Schuette a. oth., 1921, 1927, 1929а, 1929b; Мессинева и Горбунова, 1946; Lehman, 1947; Горбачев, 1953; Seidel, 1955; а также см. двухтомную сводку под редакцией Ларина, 1950—1952, и др.). По со держанию основных пищевых веществ — белков, жиров и углеводов — водные цветковые растения мало чем отличаются от растений наземных, а химический состав отдельных водных растений не столь уж различен, чтобы можно было этим обстоятельством объяснить избирательность их потребления, наблюдавшуюся, например, в опытах по питанию личинок Phryganea grandis L. и гусениц Pyralididae (Кашкин, 1958, 1959). Что касается продуктов специфического обмена, то, во-первых, у водных цветковых эти вещества встречаются сравнительно редко (Wehmer, 1929, 1931; Шишкин, 1950), а во-вторых, эти вещества в настоящее время рас цениваются не как «защитные» приспособления, а как вкусовые и обоня тельные «сигнализаторы», да и то только для олиго- и монофагов (Кожан- чиков, 1940; Detier, 1947, 1954; Thorsteinson, 1953, и др.). Обильное слизевыделение — характерная особенность водных цвет ковых растений. Шиллинг нашел органы слизевыделения у всех изучен ных им 37 видов растений (Schilling, 1894). Нам неизвестно ни одного прямого наблюдения о токсичном действии этих слизей, получивших название мириофиллина (по имени растения, у которого они были впервые обнаружены). Химически эти вещества близки к пентозанам (Raciborski, 1893; Proscher, 1895), а их биологическое значение заключается в том, что слизь предохраняет растения и в особенности молодые их части от выщелачивания клеточного содержимого водой и от резких сдвигов реакции среды (Goebel, 1891). Рафиды, кристаллы и друзы щавелевокислого кальция вряд ли могут служить защитными образованиями (Simroth, 1885; Heikertinger, 1914). При просмотре кишечников гусениц N y m p h u l a n y m p h a e a t a L., питавшихся тканями листьев N y m p h a e a C a n d id a (основного кормового растения этих гусениц), мы находили в них много крупных друз щавелевокислого кальция, которые совершенно очевидно не мешали питаться гусеницам этим растением. Следовательно, ни химический состав водных цветковых, ни обильное слизевыделение у них, ни наличие рафид не позволяют объяснить узкое распространение питания тканями этих растений среди водных живот ных. Сначала Плате (Plate, 1928), а вслед за ним — и независимо от него — многие современные эволюционисты в качестве общего критерия степени морфо-физиологической адаптации животного к условиям обитания выдви гали эффективность функций организма в конкретной естественной об становке (см., например, Шмидт, 1946). Применяя это общее положение Плате к вопросу о питании животных как к одной из важнейших сторон их жизнедеятельности, мы полагаем, что критерием пищевой адаптации животного к трофическим условиям обитания следует считать энергию, затрачиваемую этими животными на добывание единицы энергии в виде пищи, т. е. эффективность питания. Иными словами, чем выше численное значение отношения энергии, усвоенной из единицы пищевого субстрата к энергии, затраченной на добывание единицы пищевого субстрата (выра