Сборник научно-промысловых работ / [Институт по изучению Севера]. - Москва : Научно-техническое управление ВСНХ, 1927. - 78, [1] с. : ил., карты, табл. - ([Труды] / СССР, Научно-техническое управление ВСНХ ; № 205) (Труды Института по изучению Севера ; вып. 38).

— 23 — метического приготовления рыбьего жира — работа, начатая также в 1921 г.1). Под Опытную Станцию была приспособлена часть большого деревянного сарая (почти у самой пристани б. Мурманского Пароход­ ства), в котором находился склад Экспедиции. Большим минусом этого помещения являлось отсутствие в нем окон, так что приходи­ лось держать открытыми большие двери сарая, что зачастую (осо­ бенно при непогоде) создавало много неудобств в работе. Что касается машинного оборудования и всяких других материа­ лов, необходимых для работы, то Станция располагала 2 закаточными машинами (одна с ручным приводом, на которой и производилась работа, другая — механическая) и 2 автоклавами — эта аппаратура, также механическое оборудование, запасные части для машин,' запас консервных банок, жесть, материалы для паяния, разные специи, томат, соль и пр. были привезены из центра. Из имевшегося на месте оборудования жестяночно-консервного з а в о д а 2), хранившегося на складах б. Областьрыбы в Александровске и предоставленного в распоряжение Экспедиции—почти ничем не удалось воспользоваться, так как эти машины, кроме того, что оказались весьма изношенными и требовали предварительно большой починки, были зачастую и с раз­ розненными частями. Часть консервных банок была получена из Ар­ хангельска, из запасов посуды, заготовленной б. Центросоюзом для проектировавшегося им в 1917 г. консервного завода (об этом будет сказано ниже). Выбор места для Станции — Александрове^ лежащий в Екатери­ нинской гавани, а не в центре самого промысла, — диктовался глав­ ным образом для начала опытных работ соображениями необходимой близости к административному пункту Областьрыбы, с которой прихо­ дилось быть связанным. Выбор этого места оказался в общем вполне удовлетворителен, так как для постановки опытного консервирования станция получала в достаточной степени материал — почти все объек­ ты промысла в свежем или свеже-засоленнсм виде. Так как станция преследовала только качественную сторону вопроса, т.-е. установление методов консервирования северных пород рыб, и не преследовала количественных результатов, то неравномерное поступление сырья (по нарядам Областьрыбы) не имело большого значения, заставляя лишь работу чрезвычайно неравномерно протекать. Вопрос о приготовлении жестяночных консервов из северных пород рыб не нов и насчитывает около трех десятков лет. Много попыток делалось и все они оканчивались неудачно; большей частью они оказывались экономически невыгодными для их предпринимате­ !) Этой работе посвящен отдельный выпуск „Трудов" Института по Изучению Севера, подготовляющийся в настоящее время к печати. 2) Это оборудование принадлежало раньше Центросоюзу, по национализации в 1920 году промысловых предприятий Центросоюза на Севере оно перешло в Область- рыбу. а в 1921 году было передано последней Экспедиции.