Промысловые рыбы Баренцева и Белого морей / М-во рыб. пром-сти СССР, ВНИРО, Поляр. науч.-исслед. ин-т мор. рыб. хоз-ва и океанографии им. Н. М. Книповича. – Ленинград : [б. и.], 1952.

мысла, где эти концентрации успешно облавливаются траловым флотом. Мойва имеет большое значение в жизни морей, являясь про межуточным звеном в круговороте органических веществ в море. Потребляя планктон, она сама является важнейшим объектом питания ряда хищных рыб, имеющих важное промысловое зна чение,— трески, пикши, морского окуня, камбаловых и др., а также ряда морских млекопитающих и морских птиц. Промышляют мойву в период подходов ее к берегам Мур мана. Основным орудием лова, дающим большую часть добычи, является ставной невод. В последние годы для лова мойвы успешно применяется кошельковый невод. На отлогих берегах применяются закидные невода. Соленая мойва представляет малоценный продукт, особенно нерестовая. Нагульная мойва в свежем виде обладает довольно высокими пищевыми и вкусовыми качествами и достаточной жирностью — до 12%. Жир мойвы богат витамином Д. В пищу употребляется в свежем, копченом и маринованном виде, а также в виде консервов типа шпрот. На Мурмане заготовка мойвы производится посолом. Значительная часть добытой мойвы используется в качестве наживки при ярусном лове дон ных рыб. СЕМЕЙСТВО АРГЕНТИНОВЫХ — A rgen tin idae Это семейство относится к группе лососевых рыб и имеет наиболее характерный признак этой группы — небольшой жиро вой плавник позади спинного. В северных водах известно два вида, из которых в Баренцовом море встречается только един. Аргентина — Argen tina silus В спинном плавнике от 11 до 12 мягких лучей, в анальном 13—15, в грудных 17—18, в брюшных от 13 до 14 лучей. В боко вой линии 66—70 чешуй. Число позвонков 65—68. Глаза боль шие. Рыло несколько короче вертикального диаметра глаза, зѵбы на челюстях отсутствуют. Наибольшая высота тела состав ляет 18% от общей длины. Чешуя крупная и толстая, легко отпадающая, свободный ее край покрыт мелкими зубчиками (ктеноидами). Поперечный разрез тела почти прямоугольный, так как спина и брюхо очень широкие. Вдоль тела проходят несколько продольных светлых полос. Спинкой плавник располо жен в передней половине тела. Позади его, над анальным плав ником, небольшой жировой. Окраска: на спине темносиняя с оливковым оттенком, по бокам серебристая с желтоватым оттенком и на брюхе сереб- ристо-белая с легким красноватым оттенком. Благодаря такой окраске ее иногда называют золотой семгой (рис. 24), хотя и 98