Океанологические и биологические исследования арктических и южных морей России : к 70-летию Мурманского морского биологического института / Рос. акад. наук, Кол. науч. центр, Мурм. мор. биол. ин-т ; [редкол.: Г. Г. Матишов (отв. ред.) и др.]. - Апатиты : КНЦ РАН, 2006.

Часть II. Результаты научной деятельности ММБИ в Арктике и на южных морях России тации водорослей в губе Дальнезеленецкая”. Именно в это время были по лучены интересные результаты опытов по развитию гаметофитов и молодых спорофитов, формированию пластины ламинарии (Шмелева, 1990), сезон ному обрастанию пластин макрофитов (Воскобойников и др., 2005), а также изучения роли азотфиксирующих бактерий в обеспечении азотом водорос лей (Москвина, 1991). Развитие плантационного выращивания обозначило проблему товарно го качества продукции. Водоросли, выращенные на плантации или собран ные в природе, могут использоваться в пищевой или фармацевтической и медицинской промышленности. Если для пищевой промышленности крите рием является качество пластины, то во втором случае важно содержание биологически активных веществ: моно- и полисахаридов, пигмент-липидного комплекса, витаминов, микроэлементов. Исследования биологически активных веществ, проведенные в лаборатории, позволили выявить сезонные измене ния содержания маннита, альгината, фукоидана, пигментного комплекса у ламинариевых и фукусовых водорослей (таблица), выяснить распределе ние по таллому, наметить наиболее перспективные пути и технологии использования (Воскобойников, Зубова, 1998; Облучинская, Минина, 2004; Облучинская, 2005). Химический состав бурых водорослей, % абс. сух. мае. Состав L. saccharina F. vesiculosus Альгиновая кислота 12-35 15-24 Ламинаран 11-16 0.5-1.5 Фукоидан 7-9 9-16 Маннит 20-22 9-12 Органические вещества 65-73 53-76 Минеральные вещества 27-35 18-25 Азотистые вещества 7-18 5-15 Йод 0.10-0.36 0.12 Клетчатка 17-18 7-10 В последние годы создаются плантации двойного назначения. Предла гаемая биотехнология основывается на апробированной технологии выра щивания ламинарии сахаристой. Главное преимущество предлагаемой тех нологии заключается в назначении плантации: во-первых, сбор, удержание и утилизация нефтяной пленки с поверхности воды; во-вторых, использование выращенной биомассы ламинариевых и фукусовых водорослей для получе ния продукции медицинского и лечебно-профилактического назначения. С первых дней создания лаборатории альгологии на ее базе работали молодые специалисты, проходили практику студенты. Сотрудниками лабо 270