Северный лосось - семга : биология, промысел и искусственное разведение / П. И. Новиков ; [Кар.-Фин. отд-ние Всесоюз. науч.-исслед. ин-та озер. и речного рыб. хоз-ва (ВНИОРХ)]. – Петрозаводск : Госиздат КФССР, 1953. -133, [1] с. : ил.

З а сутки с 1 куб. м грунта можно получить до 400 г энхитреид. Энхитреиды являются источником легко усвояемого белка для молоди, но кормление одними ими не дает хороших результатов. Д ав ать в корм молоди энхитреид рекомендуется только в соединении с другими видами кормов. Эффективность каждого корма можно повысить, вводя его в состав кормовой смеси. Большое значение при организации кормления молоди имеет кормовая мука, изготовляемая из голов рыб, икры тех же рыб, моллюсков и т. п. Добавление ее к различным животным продуктам улучшает качество корма. Муку, как и все сухие продукты, предварительно варят и охлаждают. Затем к густой мучной каше прибавляют измельченное сырое свежее мясо, печень, селезенку и т. п. Такая крутая, достаточно вязкая каша не будет размываться водой. Соленое мясо нельзя применять в качестве корма для молоди. Сырьем для изготовления кормовой муки могут слу­ жить те значительные запасы двустворчатых моллюсков (мидий и других), которые имеются в прибрежных водах Белого моря и по Мурманскому побережью. Надо прове­ сти опыты по приготовлению кормовой муки из икры пинагора и других рыб, а также из моллюсков. Рост и развитие организма — процессы не равно­ значные. Задача рыбоводов добиваться того, чтобы к моменту выпуска в водоемы иметь не только достигшую определенного размера и веса, но и нормально развив­ шуюся молодь. А это во многом зависит от правильной организации кормления рыбок. Молодь, которую начали своевременно кормить добро­ качественными и полноценными кормами, имеет хороший экстерьер: у таких рыбок небольшая голова, тело высо­ кое, упитанное. Рыбки же, плохо и нерегулярно питав­ шиеся, бывают тощие, с длинным узким телом и большой головой. В начале выращивания молоди число кормлений может быть доведено до четырех раз в сутки, а в дальнейшем уменьшается до двух раз. Опыт работы рыбоводных заво ­ дов показывает, что суточный рацион молоди лосося в первое лето выращивания по весу должен быть равен примерно 30 проц. веса рыбки, 1:і:1 но может изменяться