Немирович-Данченко, В. И. У Ледовитого океана : роман из жизни на Крайнем Севере. В 5 ч. Т. 1. Ч. 1-3 / [соч.] Вас. Немировича-Данченко. - Санкт-Петербург : Типография В. В. Комарова, 1892. - 268 с.

приготовляла на водѣ хлѣбъ безъ соли. Скатавъ изъ него лепешку, она бросала ее на горячій камень противъ огня. Сначала пеклась одна сторона, потомъ другая. Лопари иначе не умѣютъ печь хлѣбъ, и считаготъ особеннымъ локомствомъ русскій хлѣбъ, приготовляемый въ Колѣ и Кандалакшѣ на продажу. Андрей не безъ удивленія замѣтилъ, что въ муку входила какая-то смѣсь. Онъ спросилъ у дѣвушки — та по тупилась. — Дорога мука нонѣ, —отвѣтилъ за неѳ лопарь.—У Пав- кова по два съ полтиной пудъ. Мы сосновую кору толчемъ да мѣшаемъ на половину. Въ мѣдномъ котлѣ, висѣвшемъ надъ огнемъ, кипила уха изъ свѣжей рыбы. Окончивъ рески и положивъ ихъ къ огню, дѣвушка достала изъ берестяной корзины четырехъ сиговъ и вышла чистить ихъ изъ вѣжи. На поясѣ у каждой лапландки виситъ ножъ, собственно для этой дѣли. Спустя минуту, она вѳрВулась, насадила сиговъ на тонкія палочки и воткнула ихъ въ землю блиэь огня. Такимъ образомъ, рыба пеклась въ собственномъ соку и жиру. Дѣвушка часто поворачивала ее, не давая соку стекать внизъ, и скоро сиги зарумянились, а кожа ихъ отстала отъ мяса. Тогда она выложила ихъ на бересту. Рыба, испеченная*, этимъ способомъ, превосходна. Земля въ вѣжѣ была выстлана березовыми вѣниками и прошлогоднею листвой. Андрея клонило ко спу, и онъ было уже собирался улечься, когда лопарка поставила передъ нимъ котелъ съ ухой и положила на деревянный кругъ испечен- ныхъ ею сиговъ. Снявъ съ горячего камня реску, она молча подала ее йромышленнику, и поклонившусь ему, безмолвно удалилась въ уголъ, гдѣ и усѣлась въ ожиданіи, когда тотъ окончить свою трапезу. — Ты что жъ, красавица, молчишь все?—обратился къ ней Андрей. Это, дѣйствительно, была красивая дѣвушка. На смугломъ и правильномъ лицѣ высоко поднимались черныя брови, изъ-за длинныхъ рѣсницъ робко смотрѣли голубые глаза. Разумѣется, какъ и всѣ лапландки, она была мало росла, что, впрочемъ, не вредило ея хорошо-сложенному стану. Вообще, лопки, какъ ихъ называютъ здѣсь, отличаются уэенькими, маленькими, изящными руками и ногами,. нѳ смотря на то, что зачастую онѣ ходятъ босикомъ и постоянно исполняютъ самыя тяжелыя работы. Это уже племенная осо бенность. — Она по русски не говорить!—прѳдупредилъ ея братъ, сидѣвшій рядомъ. Кромѣ только что описанныхъ яствъ, обычную пищу ло — 59 —