Бадигин, К. С. На корабле "Георгий Седов" через Ледовитый океан : записки капитана. – Москва ; Ленинград : Изд-во Главсевморпути, 1940. - 602 с., [16] л. ил. : ил. + 3 отд. л. карт.

Гуляш бараний . . . 54 банки У р ю к ......................... 40 кг П а ш т е т .................... 15 „ Сушеные яблоки . . 70 „ Свежая свинина . . 12 кі Сушеные груши . . 50 „ Кильки........................ 56 банок Лимоны засахаренные 1,5 бочки С еврю га .................... 83 „ Свекла сушеная . . 20 кі Ш проты .................... 43 „ Капуста сушеная . . 40 „ Мясо-растительные Фруктовые консервы консервы................. 590 „ (слива и персики) . 66 банок С у д а к ......................... 129 „ Варенье сливовое . . 15 кг Б елуга......................... 120 „ Томат ......................... 6 банок Соленая треска . . . 2 бочки Лук сушеный . . . 225 пачек Масло топленое . . . 2 „ Х м е л ь ......................... 20 кг Ветчина (шесть окоМасло растительное 60!) „ роков) — 1 ящик . 50 кг Капуста квашеная .' И бочек Грудинка - 3 ящика 150 „ Корнишоны • . . . 7 „ Колбаса „седовская“ 51 „ Сельди......................... 5 Перец консервироГорчица ..................... 11 кг ванный ..................... 135 банок С а х а р ......................... 1 760 „ Баклажаны консерУксусная эссенция . 2 ящика вированные . . . 431 „ Фруктовая эссенция 5,5 „ 27 бутылок П е ч е н ь е ..................... 240 кг Коньяк......................... Конфеты ..................... 116,5 кг Спирт ......................... 191,5 литра Ч а й ............................. 80 кг С о д а ............................. 25 кг К оф е............................. 80 „ Мыло туалетное . . 600 кусков Вермишель................ 90 „ Мыло хозяйственное 19 ящиков Макароны ................ 45 „ Табак трубочпый „Зо­ Р и с ............................. 570 „ лотое руно“ . . . 53 пачки Гречневая крупа . . 290 „ Табак „Капитанский" 36,2 кг Перловая крупа . . 620 „ Папиросы „Казбек" . 108 пачек Горох очищенный 80 „ Папиросы „Красная Горох неочищенный 160 „ звезда" ..................... 476 „ Картофельсушеный— Папиросы „Беломор­ 1 ящик..................... 40 „ канал" ..................... 130 „ Картофельная мука . 116 „ Папиросы „Ракета" . 1 ящик Манная крупа— Папиросы „Прибой" 470 пачек 1 м еш о к ................. 80 „ Папиросы „Юг" и Фасоль—1 мешок . . 70 „ „Эпрон" ................. 120 „ Мука ржаная . . . . 9 тонн Махорка..................... 2 яіпика Мука белая................ 1,8 тонны Спички ......................... 7 „ Галеты......................... 345 кг С ол ь ............................. 75 кг Чернослив................. 100 „ Концентрат витами­ И з ю м ......................... 60 „ на С ......................... 3 банки Как видно из этого списка, в нашем распоряжении оставались весьма существенные запасы продовольствия, хотя они были по­ добраны крайне неравномерно. Мылом и табаком, например, мы были обеспечены лет на восемь, а квашеной капусты хватило бы для прокормления всех членов экипажа до конца их жизни. Но в то же время такие необходимые в дрейфе продукты, как суше­ ные овощи, вермишель, макароны, уже подходили к концу. При­ ходилось сильнее налегать на „крупы разные", горох, рис, кон­ сервы. И все-таки мы имели возможность питаться неизмеримо лучше, чем обычно питаются работники в полярных экспедициях. Такие продукты, как сливочное масло, сгущенное молоко, сахар, овощ­ ные консервы, сухие фрукты, печенье, засахаренные лимоны, 322