Бадигин, К. С. На корабле "Георгий Седов" через Ледовитый океан : записки капитана. – Москва ; Ленинград : Изд-во Главсевморпути, 1940. - 602 с., [16] л. ил. : ил. + 3 отд. л. карт.

топографических и астрономических журналов, еще не заполнен­ ных записями, и много других нужных нам вещей. Все изъятые из ящиков предметы были перечислены в особом акте, а остающиеся грузы вновь уложены в ящики. Пока Буйницкий, Токарев и Шарыпов выполняли эту трудную и хлопотливую работу, в другом конце корабля комиссия судового врача вела не менее сложные исследования продовольственных грузов. Увы, эти грузы не отличаются особой долговечностью. Даже в условиях холодной Арктики трудно требовать, чтобы про­ дукты сохраняли свои привлекательные качества по два-три года. И хотя мы пытались крайне снисходительно относиться к недо­ статкам наших продуктов, доктору приходилось частенько бра­ ковать то бочку квашеной капусты, содержимое которой за два года превратилось в подобие удобрительного тука, то бочонок прогорк­ шего масла, то корнишоны, утратившие былую свежесть, то сыр, напоминавший по запаху и вкусу хозяйственное мыло. Поэтому все мы с большим вниманием ждали результатов работы продо­ вольственной комиссии. После генеральной проверки всех продуктов члены комиссии вынесли такое постановление: «Сыр голландский в количестве 225 килограммов подлежит исключению, как пришедший в негодность от длительного хранения. Капуста и огурцы сохранились на 70°/о. Треска пригодна на 80%. Колбаса потеряла вкусовые качества от времени и температурных колебаний, по к употреблению при­ годна. Консервы сохранились, но банки их требуют смазки ввиду опасности ржавчины. Остальные продукты сохранились...» Это заключение' вполне нас устраивало. В конце концов мы пе собирались превращать „Седов“ в дрейфующий клуб гастроно­ мов, и каждый из нас легко мирился с тем, что колбаса, которую подавали нам на завтрак, была менее вкусна, нежели та, какую можно приобрести в магазинах „Главмяса“. Нам было важно, чтобы пища была сытна и питательна. И теперь, когда комиссия установила, что продукты в основном сохранились неплохо, мы могли без боязни планировать свою работу вперед еще на пол­ тора года. Вот чем мы располагали на 1 марта 1939 года, согласно акту комиссии: Масло животное . . 1 599 кі Свиные консервы по Молоко консервиро338 граммов в банке 812 банок ванное ..................... 2 660 банок Свиные консервы по Сыр американский . 30 кі 500 граммов в банке 96 „ Шоколад..................... 95,58 т Мясные консервы по К а к а о ......................... 36,05 „ 338 граммов в банке 2 071 „ Яичный порошок . . 70 кі Мясные консервы по Молоко в порошке, 510 граммов в банке 600 „ в пачках но 100 Языки бычьи . . . . 574 г р ам м о в ................. 34 пачки Языки свиные . . . 75 Яичный порошок . . 56 „ Беф-бѵли..................... 332 „ К а к а о ......................... 22 пакета Куриное филе . . . 117 „ 21 К . С. Бадигин 321