Агротехнические указания для Мурманской области : рассмотрены и утверждены на VI пленуме комиссии Крайнего Севера Всесоюзной Академии сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина 25 февраля - 4 марта 1939 г. / под ред. акад. И. Г. Эйхфельда и Д. М. Трошина ; Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина. - Москва : Редакционно-издательский сектор ВАСХНИЛ им. В. И. Ленина, 1939.

ступления спелости растягиваются. Спелые кочны трескаются, . поэтому уборка производится выборочно. Окончательно капуста убирается в конце сентября. Ц в е т н а я к а п у с т а . Сорта — Снежный шар, Гаагская. Цветная капуста более требовательна к почвенным условиям и уходу, чем белокочанная. Она не переносит, особенно в моло дом возрасте, заморозков; требовательна к водному, питатель ному режиму и к реакции почвы (почвы не должны быть кис лыми). При неблагоприятных условиях выращивания она пре ждевременно завязывает мелкие, нетоварные головки. Поэтому цветную капусту надо высаживать на лучшие участки минераль ных и торфяных почв и обеспечить тщательный уход за нею во время роста. Дозы удобрений под цветную капусту принимают ся, примерно, на одну греть ниже, чем под белокочанную ка пусту. Необходимо иметь в виду, что избыток азота может вредно сказаться на урожае головок. Возделывается цветная капуста на грядах или на ровной по верхности. Рассаду высаживают, когда пройдет опасность за морозков. При рядовой посадке расстояния между рядами даются 60 см и в ряду от 30 до 40 см. Летом, при недостатке влаги в почве, цветную капусту надо поливать, особенно в первый период роста. По мере образо вания головок их надо прикрывать от солнечного света наруж ными листьями, путем надламывания и загибания внутрь ро зетки. Спелость капусты наступает через 90— 100 дней после посад ки, когда головки разовьются до 8— 10 см в диаметре. Поспева ние неравномерное, поэтому уборку производят выборочно, через 4—5 дней. С уборкой нельзя запаздывать, иначе головки быстро темнеют и израстают. Окончательная уборка произво дится до наступления заморозков. Недоразвившиеся головки доращиваются в парниках или теплицах при температуре 2—3°. К о л ь р а б и . Сорт — Венская белая и Оптимус синяя. Коль раби менее требовательная культура к условиям произрастания, чем цветная капуста, более скороспела и может вполне выращи ваться во всех районах Мурманской области. Рассаду высаживают в различные сроки, в зависимости от назначения продукта. Для летнего употребления рассаду кольра би высаживают одновременно с посадкой белокочанной ка пусты, для осеннего пользования дней на 10 позднее. Расстоя ния при рядовой посадке даются 60X20 см, при ленточной 30 см между рядами и 30 см в ряду. От посева до наступления спелости у ранних сортов кольраби проходит около 80 дней. Убирают кольраби, когда стеблеплод разовьется до 6—8 см в диаметре.