Немирович-Данченко, В. И. Лапландия и Лапландцы : публичные лекции, читанные автором в 1875 г. в с.-петербургском педагогическом музее / В. И. Немирович-Данченко. – Санкт-Петербург : Типография В. Тушнова, 1876. – 228 с.
— 216 — Лѣтомъ-же ее ловатъ повсюду, но только по окон- чаніи лолевыхъ работъ. Общее количество улова неизвѣстно, но г. Баарсъ полагаетъ, что оно про стирается отъ 4 до 500,000 бочекъ. Большая часть ея идетъ на норвежскихъ судахъ въ Балтійское мо ре: въ Данію, Пруссію, Швецію, Мекленбургъ и Россію. Вѣсъ боченка лѣтней сельди—100 кило. Килекъ (clupea sprattus) ловятъ въ Норвегіи у Бергенскихъ и Ставангерскихъ береговъ, которые часто носѣщаются ими. Она играетъ большую роль въ продовольствия края отъ шведской границы до мыса Стаата. Ее ловятъ исключительно загоражи вая выходы изъ губъ особеннаго устройства мелко- ячейными сѣтями. Въ началѣ лѣта она бываетъ очень суха и килька этого улова цѣнится весьма мало. Но къ осени она становится жирна и не оставляетъ желать ничего лучпіаго. Ее приготовля ютъ также, какъ сельдь, и для анчоусовъ, заливая въ послѣднемъ случаѣ разсоломъ съ перцемъ — простымъ и индѣйскнмъ, гвоздичными головками, лавровымъ листомъ и т. п. Всего приготовляется здѣсь отъ 40—50 тысячъ бочекъ собственно киль ки. Онѣ почти цѣликомъ остаются въ Норвегіи и только нѣкоторая часть продается въ Россію, Прус-
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNzYz