Немирович-Данченко, В. И. Лапландия и Лапландцы : публичные лекции, читанные автором в 1875 г. в с.-петербургском педагогическом музее / В. И. Немирович-Данченко. – Санкт-Петербург : Типография В. Тушнова, 1876.

— 203 — Labves n Pleuronectes. Всѣ эти рыбы обращаются на продовольствіе мѣстныхъ жителей, но Hippoglossus vulgaris (палтусъ) скупается русскими, которые со- лятъ ихъ на борту свонхъ судовъ и увозятъ для продажи въ Архангельскъ. Мы уже говорили, что, отрѣзавъ голову и вынувъ внутренности, треску, обращаемую въ штокфишъ. тотчасъ же сушатъ на палтухахъ. Для этого двѣ рыбы связываются хвостами и такимъ образомъ подвѣшиваются на горизонтальныя жерди, гдѣ она остается до 12 іюня. Уѣзжая, промышленники по ручаютъ смотрѣть за нею мѣстннмъ жителямъ, за что и платятъ имъ по 70—80 коп. съ каждаго судна (три урта). Другая часть добычи, которая дол жна быть обращена въ соленую треску, клипфишъ, скупается солильщиками, которые или имѣютъ свои заведенія въ самыхъ становищахъ, или же совер- шаютъ переѣзды изъ одной бухты въ другую на шлюиахъ въ 80 тоннъ. Въ январѣ, февралѣ и мартѣ они въ количествѣ 1,000 судовъ изъ портовъ запад ной Норвегіи объѣзжаютъ всѣ промысловая губы и солятъ треску въ трюмахъ слѣдующимъ образомъ: треску вскрываютъ до хвоста, распластываютъ ее, вырѣзываютъ становую кость и укладываютъ въ