Максимов, С. В. Год на Севере С. Максимова. В 2 т. Т. 1. Белое море и его прибрежья / С. Максимов. – Санкт-Петербург : Издание книгопродавца Д. Е. Кожанчикова, 1859. – 638, IV с.

— 94 — употребляютъ се въ пищу ; къ тому л;е она чрез­ вычайно костлива. На этой последней особенности рявца поморы прсдпололшли въ ней способность излечивать отъ колотья, и потому сушатъ ее и кладутъ подъ постель стралцущаго. Въ реке Онеге, около каменистыхъ ея береговъ и верстахъ на 25 отъ ея устья, вылавливаются миноги, принадлежащая къ пород* амФибШ и долгое время у тамошияго простаго народа извЬстныя подъ именемъ водяныхъ змЪекъ. Рыба эта (если только можно называть ее рыбой) заходитъ сюда также изъ моря. Выловленная, слегка поджаренная на большихъ сковородахъ, или просто на л<ел1ззныхъ листахъ, и потомъ маринованная въ уксус!; съ горошчатымъ перцомъ и лавровымъ листомъ, пу­ скается въ продажу. Местное употреблеше ея, до- сихъ еще поръ, весьма незначительно. Ловятъ ее въ деревянныя мережи, сделанныя на подоб1е лу- кошекъ. Изъ остальныхъ породъ рыбъ вылавливаются по Летнему берегу только уже ртьчныя рыбы : щуки, окуни, лещи, и притомъ исключительно въ озерахъ, и такъ редко, и въ такомъ, сравнительно, незначи- телыюмъ количестве, что не идутъ въ продажу, но даже редко составляюсь предметъ местнаго потреб- лешя. Мурмаисшя треска и палтусина и собствен- ныя MopcKifl рыбы совершенно удовлетворяютъ не