Максимов, С. В. Год на Севере С. Максимова. В 2 т. Т. 1. Белое море и его прибрежья / С. Максимов. – Санкт-Петербург : Издание книгопродавца Д. Е. Кожанчикова, 1859. – 638, IV с.

— 229 — Кушанье солить или обливать уксусомъ обязаны бы­ ли послушники. Н а этотъ разъ вся трапеза состо­ яла изъ четырехъ блюдъ: холодное — соленыя сель­ ди съ лукомъ, перцомъ и уксусомъ ; треска со сме­ таной и квасомъ; уха, удивительно вкусная, изъ сегодня выловленныхъ сельдей; и каша гречневая съ коровьимъ масломъ и кислымъ молокомъ. Въ конце трапезы разносились кусочки просфоры, о с ­ вященной въ конце ггЬшемъ и разрезанной при томъ же nenin и тогда же. Певчее пели потомъ молитвы и отпускъ и — затемъ все расходились. Несметное множество чаекъ усыпало весь дворъ монастырскШ: каа;ется, на это время слетелись они со всего ост­ рова и его береговъ. Монахи и Miiorie богомольцы бросали имъ куски хлеба. Чайки до того были без­ боязненны, что хватали хлебъ этотъ изъ рукъ ; мнопя клевали проходящихъ за ноги , за полы платья; крикъ былъ невыносимый, и все это, взя­ тое вместе, представляло странную, хотя и свое­ образную картину. Некоторые пзъ монаховъ по­ шли удить рыбу на озерахъ , друпе — смотреть на море, где въ это время разыгрывались знакомыя, обыденныя сцепы : вотъ чайка учитъ своего чабара летать ; чабаръ старается делать тоже, что и мать: машетъ крыльями, бЬжитъ скоро впередъ, но спо­ тыкается, ударяется утинымъ своимъ носомъ въ землю, прискакиваетъ, но въ воздухе держится не