Нансен, Ф. В страну будущего. Великий Северный путь из Европы в Сибирь через Карское море / Фритьоф Нансен ; авториз. пер. с норв. А. и П. Ганзен. – Петероград : Издание К. И. Ксидо, 1915.

249 произошло изъ-за того, что лоцману понадобилось закурить папироску: онъ повернулся спиной къ вѣтру, чтобы чиркнуть спичку, а судно тѣмъ временемъ взяло да и налетѣло на мель. Не надолго остановились у Холмогорова, чтобы заку пить для команды хлѣба, котораго мы не достали въ Назимовѣ. Здѣсь купили мы также икры и осетрины. По томъ подъѣхала лодка съ арбузами изъ Минусинска. По всему замѣтяо, что мы приближаемся къ болѣе плодород- нымъ южнымъ областямъ. Мы смотрѣли, какъ вылавливали для насъ осетровъ изъ пловучихъ рыбныхъ садковъ, гдѣ рыба живетъ иногда по долгу. Садки эти—большіе деревянные ящики съ прутя- нымъ, рѣшетчатымъ дномъ, похожіе на наши норвежскіе; ихъ спускаютъ на рѣку, укрѣпляя на мѣстѣ якорями. Рыбу изъ нихъ рыбакъ вылавливалъ острогой, одну за другою, осматривалъ и, если оставался недоволенъ, пускалъ обратно, не обращая вниманія на большія раны отъ остроги. Такъ продолжалось, пока онъ не подобралъ осетровъ желаемой величины. Тогда ихъ связали головами и хвостами, свѣ- сили, а затѣмъ доставили на судно и сложили на палубѣ, гдѣ они уснули еще черезъ день. Терпѣливыя созданія, вотъ съ ними и обращаются, какъ съ мертвыми! Особен ной „живостью" они дѣйствительно не отличаются, даже когда плаваютъ на свободѣ въ рѣкѣ; зато „живучи1 до чрезвычайности. Востротинъ разсказывалъ, что осетровъ часто пересылаютъ изъ Енисейска въ Минусинскъ въ по- дарокъ друзьямъ. Въ такихъ случаяхъ рыбѣ запихиваютъ подъ жабры сырой мохъ или осмоленной пакли, и тогда осетръ можетъ прожить съ недѣлю. Этимъ осетры похожи на акулъ Ледовитаго океана, которыя въ состояніи жить на льду въ теченіе многихъ дней даже со вспоротымъ брюхомъ. Удивительно, сколько даетъ осетръ! Во-первыхъ—икру, во-вторыхъ—мясо, которое считается весьма лакомымъ блю домъ и въ свѣжемъ, и въ соленомъ, и въ вяленомъ видѣ