Нансен, Ф. Среди льдов и во мраке ночи : томы 1 и 2 / Фритиоф Нансен ; пер. с норв. под ред. магистра физики Г. Н. Ковалевского. - Санкт-Петербург : Издание Н. С. Аскарханова, ценз., 1898.- [2], 278, [1] с., [2] л. портр., карт. : ил., портр.

138 СРЕДИ ЛЬДОВЪ И ВО МРАК'В НОЧИ Самымъ вѣрнымъ и въ то же время, пожалуй, всего труднѣе достижимымъ иунктомъ при снаряженіи для санной экспедиціи является вполиѣ хорошій и доста­ точный провіантъ. Мы взяли съ собой мясо и рыбу. Мясо состояло изъ говядины, освобожденнойпредварительно отъ жира, хрящей и т. д. и высушенной возможно скорѣе въ совершенно свѣжемъ,состояніи, затѣмъ измельченной и смѣшаиной съ печеночнымъ жиромъ. Приготовлено оно было тщательно, такъ какъ при неполномъ высушиванін оно отзывается иногда вредно на здоровьѣ. Рыба была превращена въ муку. Она сохраняется превосходно; сваренная въ водѣ и смѣшанная съ масломъ, мукой или сушенымъ картофелемъ, даетъ весьма вкусное блюдо. Необходимо также обращать вниманіе на то, чтобы можнобыло пользоваться продуктами и не подвер­ гая ихъ предварительно варкѣ. Поэтому, взятая нами мука была подвергнута дѣй- ствію горячаго пара и, послѣ непродолжительной варки, она давала превосходное теплое кушанье. Мы взяли также съ собой сушеный вареный картофель, гороховый супъ, шоколадъ и т. д. Нашъ хлѣбъ состоялъ отчасти изъ тщательно высушеннаго пшеничнаго хлѣба и отчасти изъ хлѣба, приготовленнаго по моему указанно изъ пшеничной муки съ примѣсыо 30 процентовъ алеуроната (растительнаго бѣлка). Далѣе, мы взяли, порядочное количество (39 клг.) масла, которое я велѣлъ хорошенько промыть и отжать. Благодаря этому, не только значительно уменьшился его вѣсъ, но оно и не затвердѣвало такъ на морозѣ. Наша аптека состояла изъ маленькаго мѣшка, содержавшаго, конечно, только самое необходимое:нѣсколько лубковъ и повязокъ, гипсовые бандажи на случай перелома рукъ и ногъ, слабительный пилюли и настойку опіума противъ разстрой- ства желудка, которымъ мы, однако, никогда не страдали; хлороформъ на случай ампутаціи, напримѣръ при отмороженіи частей тѣла, двѣ неболынія склянки съ рас- творомъ кокаина противъ снѣжной слѣпоты (тоже не употреблялись), капли отъ зубной боли, карболовая кислота, бинты съ іодоформомъ, пара кривыхъ иголокъ и немного шелку для зашиванія ранъ, скальпель, два пинцета для артерій (на случай ампутаціи) и нѣсколько другихъ предметовъ. Къ счастію, намъ не пришлось ирибѣ- гать вовсе къ помощи нашей аптеки; только зимою съ 1895 на 1896 годъ мы вос­ пользовались повязками и бандажами въ качествѣ свѣтильни для лампъ изъ вор- ваньяго жира. Но для этой цѣли еще болѣе пригоднымъ оказался пластырь Нико- лайзена, который мы взяли съ собой на случай перелома ключицы. Съ него же мы соскабливали осторожно слои воска и нашли, что послѣдній также весьма пригоденъ для замазыванія трещинъ въ каякѣ. Всѣ предметы вѣсили до 7411 /а килограммъ и были разложены натрое саней.